Canicule : pourquoi il ne faut jamais boire de l'eau très froide, même quand il fait très chaud
L'eau glacée en période de fortes chaleurs, bonne ou mauvaise idée ? On vous répond.
Il fait chaud, parfois très chaud, même. Pour vous rafraîchir, votre esprit se dirige d'emblée vers un verre d'eau – ou même un soda – bien frais. Attention : le froid procure rapidement une sensation de rafraîchissement, mais cela ne veut pas dire que vous êtes complètement hydraté pour autant. On fait le point.
Un verre d'eau bien fraîche est toujours apprécié en période de fortes chaleurs. Pourtant, boire de l'eau trop froide peut être contre-productif. Contrairement aux idées reçues, mieux vaut se servir un verre d'eau tempérée plutôt qu'un verre d'eau glacé en moment de s'hydrater. C'est ce qu'explique l'Assurance maladie sur son site ameli. Quand il fait chaud, mieux vaut éviter de boire trop glacé. Même consigne pour ce qui est de manger.
L'eau glacée atténue (trop) vite la sensation de froid
En effet, le froid « atténue plus vite la sensation de soif, et vous risquez de ne pas vous hydrater assez pour couvrir vos besoins », alertent les experts. Boire est pourtant nécessaire, pour compenser l'élimination de l'eau avec la transpiration. Les besoins en eau sont importants : pour éviter la déshydratation, il est conseillé de boire au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour. « Si votre température corporelle augmente, absorbez 0,5 l d'eau en plus par jour, et par degré supplémentaire », lit-on sur la même page du site.
L'eau glacée peut provoquer un choc thermique
Le risque aussi, en buvant trop froid, est de souffrir d'un choc thermique. « Le processus dans lequel le corps se remet en température peut alors entraîner des brûlures d'estomac pour les plus sensibles », prévient, auprès de RMC Conso, la diététicienne et nutritionniste Florence Pujol. Ce contraste thermique peut également stimuler le nerf vague, « nerf qui part de la base du crâne, qui vient le long du cou, et qui va arriver à l'arrière du cœur », explique le Dr Gérald Kierzek, interrogé par France Bleu. Ce nerf a pour particularité de réduire le rythme cardiaque, et pourrait notamment provoquer un malaise vagal.
De l'eau tempérée, en petite quantité, régulièrement
Mieux vaut donc boire une eau tempérée, ou sortir quelques minutes l'eau du frigo afin qu'elle ne soit pas trop froide. Attention aussi à ne pas attendre d'avoir soif pour boire. Mieux vaut aussi boire en petite quantité tout au long de la journée, que de boire de trop grosses quantités d'un seul coup. Attention, par ailleurs : l'alcool, les boissons caféinées et les sodas, qui donnent envie d'uriner, et conduisent donc à une élimination plus rapide de l'eau.
