Un drame mortel au restaurant Les Deux Ramiers à Sète
La ville de Sète, dans l'Hérault, est sous le choc après un homicide volontaire survenu dans la soirée du samedi 28 mars 2026. Les faits se sont déroulés au restaurant Les Deux Ramiers, situé quai du Général-Durand, où un serveur de 34 ans, prénommé Yann, a été poignardé à mort alors qu'il terminait sa journée de travail.
L'intervention des forces de l'ordre et le décès de la victime
Les services de la police nationale sont intervenus sur les lieux vers 23h30, suite à un appel d'urgence. À leur arrivée, ils ont découvert la victime inconsciente, présentant plusieurs plaies à l'arme blanche sur le corps. Malgré les tentatives de réanimation menées par les pompiers et les secours, l'homme a succombé à ses blessures aux alentours de 0h25, dans la nuit du samedi au dimanche.
L'agresseur, un homme de 27 ans, a été immédiatement interpellé par la brigade anticriminalité du commissariat de police de Sète. Il a été placé en garde à vue dans la foulée, permettant le lancement d'une enquête en flagrance.
Les qualifications retenues par le parquet de Montpellier
Ce lundi 30 mars, le procureur de la République de Montpellier, Thierry Lescouarc'h, a tenu une conférence de presse pour faire le point sur l'enquête. Une information judiciaire a été ouverte en début d'après-midi, avec des qualifications graves retenues contre le mis en cause :
- Assassinat au préjudice de la victime décédée, Yann.
- Violences avec arme suivie d'une incapacité totale de travail de moins de 8 jours, au préjudice d'un autre serveur qui a tenté de s'interposer.
- Violences avec arme au préjudice d'une jeune femme de 29 ans, attablée avec la victime au moment des faits.
Le parquet a également relevé la circonstance aggravante d'ancien compagnon, l'agresseur étant l'ex-conjoint de la jeune femme présente. Une demande de placement en détention provisoire a été formulée.
La préméditation établie par le procureur
Selon les premières constatations et les témoignages recueillis, le mis en cause aurait croisé la victime et la jeune femme en début de soirée. Il serait ensuite revenu plus tard pour les agresser, ce qui permet de retenir, à ce stade, la préméditation. Cette élément justifie la qualification d'assassinat, distincte d'un meurtre simple.
Le procureur a précisé que l'autopsie de la victime a été ordonnée et sera prochainement réalisée par le service de médecine légale de Montpellier. L'enquête est désormais placée sous la responsabilité du juge d'instruction du tribunal judiciaire de Montpellier, qui devra déterminer les circonstances exactes et les motivations de cet acte d'une extrême violence.
La communauté de Sète et le milieu de la restauration sont en deuil, alors que les investigations se poursuivent pour élucider tous les aspects de ce drame qui a coûté la vie à un jeune serveur en pleine activité professionnelle.
