À Combas, le projet de réhabilitation de la cave coopérative, située rue du Temple en bordure de la RD 999, touche presque à sa fin. Construit en 1925 et racheté par la commune en juillet 2022, ce bâtiment centenaire de 840 m² et 17 mètres de haut, œuvre de l'architecte Henri Floutier, a entamé sa transformation en 2025. Bien que le calendrier initial prévoyait une finition en février 2026, les travaux de gros œuvre sont achevés à 98 % et l'ensemble devrait être livré d'ici fin juin. L'inauguration est programmée pour fin octobre ou début novembre.
Un projet qui redonne vie au lieu
Le maire, Michel Debouverie, à l'initiative de ce projet, se réjouit de l'avancement du chantier. Huit lots sur les quinze en vente ont déjà trouvé preneurs, dont le primeur qui a ouvert ses portes début mai. Six lots ont été signés, un compromis est en cours, et un autre devrait l'être prochainement. Seuls quatre petits lots de 40 m² restent à vendre. Les futurs occupants incluent des commerces (primeur, pizzeria, pâtisserie-salon de thé), des professionnels paramédicaux et des entreprises de services, ce qui devrait générer une vingtaine d'emplois locaux. « Nous comptons capitaliser sur la synergie entre les différentes enseignes pour dynamiser la cave coopérative au fil du temps », explique le maire.
Le restaurant en attente
Le projet d'installation d'un restaurant dans la cave est pour l'instant en suspens. « Nous avions une très bonne piste qui n'a pas abouti, le restaurateur prévu n'ayant pas réussi à trouver un financement suffisant. Mais nous sommes confiants », rassure Michel Debouverie. L'espace proposé est de 107 m², avec une terrasse de 50 m².
Des économies grâce au solaire
Le budget global du projet s'élève à 2,6 millions d'euros hors taxes, soit 4 % de plus que le coût initial de 2,4 millions. Cependant, l'installation de panneaux photovoltaïques sur le toit de la cave permettra à la commune de réaliser des économies d'électricité. La municipalité a investi 80 000 euros HT pour la pose et la mise en fonctionnement des panneaux. Ceux-ci alimenteront à la fois la cave coopérative et l'ensemble des bâtiments communaux. Le surplus d'électricité vendu à EDF pourrait rapporter entre 15 000 et 20 000 euros par an à la commune.
Un artisan travaillant sur le chantier témoigne : « Je venais acheter mon vin à la coopérative. Ce que vous avez fait du bâtiment est magnifique. »
