Alim'rencontre en Périgord vert : repenser l'alimentation locale
Le Collectif transition citoyenne a lancé une série de rencontres pour réfléchir à l'avenir alimentaire du territoire, avec des projets concrets comme une cantine solidaire.
Catégorie : Alimentation Durable
Débat sur la sécurité sociale alimentaire à Sommières
Plus de 50 personnes ont participé à une soirée débat sur la Sécurité sociale de l'alimentation au Jazz Corner Café à Sommières. Un atelier cuisine sans gluten et sans lactose a précédé les échanges sur ce projet visant à faire de l'alimentation un droit
Véloroute d'Ossau : des arbres fruitiers plantés par les enfants
La communauté de communes de la vallée d'Ossau a planté 26 arbres fruitiers sur les aires de repos de la véloroute, avec la participation active des enfants du périscolaire pour une sensibilisation à l'environnement.
Œufs de cage : 70% des supermarchés en vendent encore
Plus de 70% des supermarchés commercialisent encore des œufs de poules élevées en cage, dix ans après leurs premiers engagements, selon l'association Anima. Des progrès nets sont toutefois observés.
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Un club de nutrition où le petit-déjeuner rime avec bien-être
À Grabels, Marjory et Michaël animent le Club Sainte-Julie, un espace convivial où nutrition et accompagnement personnalisé se partagent dès le matin. Leur récente distinction nationale récompense 32 ans d'engagement.
Florac : 70 habitants créent une caisse locale alimentaire
À Florac Trois Rivières, 70 personnes se sont réunies pour lancer une caisse locale alimentaire inspirée des systèmes de solidarité de 1945, visant une alimentation de qualité accessible à tous.
L'huître, un mollusque clivant entre amateurs et détracteurs
Entre adoration et répulsion, l'huître cristallise les oppositions alimentaires en France. Cet article explore les profils des consommateurs, les aspects génétiques et les risques réels de ce fruit de mer emblématique.
Végétarien et fast-food : une nouvelle tendance de consommation
Les végétariens ne renoncent pas au fast-food, mais optent pour des alternatives sans viande. Une étude révèle une demande croissante pour des options végétales rapides et accessibles.
Drive tout nu à Balma : circuits courts et vrac en test
L'Intermarché de Balma, près de Toulouse, a ouvert un espace Drive tout nu proposant des produits locaux en vrac, majoritairement bio. Une initiative qui divise les clients entre enthousiasme et scepticisme.
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Impact carbone de la viande dans votre cuisine quotidienne
La newsletter Chaleur humaine répond à une question concrète d'une lectrice sur l'impact environnemental réel de la viande dans ses repas familiaux, au-delà des statistiques générales.
Saumon d'élevage : la surpêche cachée en supermarché
L'association Seastemik révèle que 6 kg de poissons sauvages sont nécessaires pour produire 1 kg de saumon d'élevage, impactant les populations d'Afrique de l'Ouest et l'Antarctique.
Mike Tyson contre la malbouffe après la mort de sa sœur
Le boxeur légendaire Mike Tyson a rejoint la campagne de l'administration Trump contre les aliments ultratransformés, révélant le décès de sa sœur due à l'obésité.
Topinambour : le tubercule ancestral aux bienfaits santé
Longtemps oublié, le topinambour fait son grand retour dans nos assiettes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce légume racine est un allié précieux pour la digestion, l'équilibre glycémique et la santé osseuse. Découvrez ses vertus et comment le cui
Métaux lourds dans l'alimentation : l'Anses tire la sonnette d'alarme
L'Agence nationale de sécurité sanitaire publie une étude alarmante sur la présence de cadmium, plomb, mercure et autres substances dangereuses dans l'alimentation des Français, avec des niveaux jugés trop élevés.
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La viande défendue par la science : plaidoyer nutritionnel
Marie-Pierre Ellies Oury, chercheuse à Bordeaux Sciences Agro, réhabilite la viande dans un ouvrage scientifique. Elle souligne ses qualités nutritionnelles uniques et les bénéfices environnementaux de l'élevage extensif français.
Saint-Valentin : le lourd bilan carbone des roses importées
Pour la Saint-Valentin, plus de la moitié des fleurs achetées sont des roses, majoritairement importées des Pays-Bas, du Kenya et de Colombie. Un symbole d'amour au parfum de kérosène qui interroge sur son empreinte écologique.
Stratégie alimentaire nationale : des mesures jugées trop timides
Le gouvernement a publié sa Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat avec deux ans de retard. Bien que contenant 14 mesures, elle est critiquée pour son manque d'ambition sur la réduction de la viande et la publicité des produits
Stratégie alimentaire nationale publiée après 956 jours
La SNANC, attendue depuis 2021, fixe des objectifs pour une alimentation saine et durable mais évite les mesures contraignantes sur les produits ultra-transformés et la viande.
Gaspillage : fin des dates limites sur pâtes et riz proposée
Les États généraux du gaspillage alimentaire proposent de supprimer les dates de durabilité minimale sur les produits secs comme les pâtes et le riz. Chaque Français jette en moyenne 135 euros de nourriture consommable par an.
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Stratégie alimentation-climat : un texte frileux critiqué
Le gouvernement a publié la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat. Le texte, jugé timoré, prône une 'limitation' plutôt qu'une réduction de la viande et comporte des 'angles morts' selon les associations.
Suppression des dates sur pâtes et riz contre le gaspillage
Les États généraux du gaspillage alimentaire préconisent d'éliminer les dates de consommation sur produits secs comme pâtes et riz, une mesure pour simplifier la vie des consommateurs et réduire les déchets.
Les Français préfèrent le poulet importé au bœuf
La consommation de bœuf a chuté de 13% en 20 ans, remplacée par le poulet dont la consommation a plus que doublé. Un tiers de la viande consommée en France est importée, avec 50% pour le poulet.
Stratégie nationale alimentation-nutrition-climat publiée
Après plus de deux ans d'attente, la stratégie gouvernementale pour une alimentation saine et bas carbone d'ici 2030 est dévoilée avec des formulations édulcorées sur la consommation de viande.
Snanc : limitation de la viande, pas réduction, dans la stratégie
La stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat préconise une limitation de la consommation de viande et de charcuterie, et non une réduction. Le document, publié après deux ans de controverses, vise une alimentation saine et moins é
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Gouvernement : limitation de la viande pour le climat
Dans le cadre de sa stratégie alimentation-climat, le gouvernement français propose des mesures pour réduire la consommation de viande, visant à diminuer l'impact environnemental et à promouvoir une alimentation durable.
Fines Gueules de Monségur : succès des circuits courts
L'événement des Fines Gueules a rassemblé plus de 500 personnes à Monségur, célébrant les producteurs locaux et dénonçant la malbouffe dans une ambiance chaleureuse.
Autopartage Modulauto à Sète : une croissance prometteuse
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So Bio dévoile un nouveau format de magasin bio innovant
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Hérault : un village relocalise sa cantine scolaire pour une alimentation saine
La commune de Saint-Martin-de-Londres, dans l'Hérault, a déplacé sa cantine scolaire pour privilégier des produits locaux et bio, améliorant la qualité des repas et réduisant son empreinte carbone.
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