Un nouveau départ pour Le Petit Margonais
Depuis le 18 juillet, les habitués du restaurant "Le Petit Margonais" peuvent à nouveau profiter de ce lieu emblématique de Margon, dans l'Hérault. Le commerce a été repris par un jeune couple dynamique et enthousiaste : Hazal et Mathieu Jacq, tous deux chefs étoilés. Après avoir exercé leurs talents à l'étranger, ils ont choisi de s'ancrer dans ce village cher à Mathieu, où il a passé tous ses étés chez ses grands-parents.
Un parcours international
Mathieu Jacq explique : "Après des expériences complètement différentes dans d’autres pays, la dernière à Istanbul où j’étais responsable de quatre restaurants comme chef pâtissier et Hazal ma compagne chef dans une pâtisserie, il nous fallait un lieu d’ancrage avec une vie plus douce. Nous avons sauté sur l’occasion de reprendre le restaurant du village où j’ai passé tous mes étés chez mes grands-parents." Ce retour aux sources est pour eux l'occasion de proposer une cuisine authentique, dans un cadre chaleureux.
Une cuisine méditerranéenne artisanale
Dans une salle joliment décorée, les deux chefs proposent une cuisine traditionnelle méditerranéenne. Tout est fait à la main, avec des produits frais et locaux. La carte offre plusieurs formules : un plat du jour servi tous les midis, ainsi que la possibilité de déguster de savoureux desserts tout au long de la journée, même l'après-midi. L'accent est mis sur la convivialité et la qualité, pour que chaque client se sente comme à la maison.
Horaires et contact
Le Petit Margonais est ouvert le midi et le soir, du mercredi au samedi, ainsi que le dimanche de midi à 16 heures. Pour toute réservation ou information, il est possible de contacter le restaurant au 04 12 20 26 87. Les amateurs de bonne cuisine sont invités à venir découvrir ce nouveau lieu de vie, où la passion et le savoir-faire se rencontrent.
