Le record du monde du plus long barbecue a été pulvérisé ce week-end à Oullins-Pierre-Bénite, dans le Rhône, près de Lyon. Avec 74 heures de cuisson en continu et 3,4 tonnes de viande cuisinées, les organisateurs ont largement dépassé l'ancien record détenu par les Américains, qui était de 41 heures.
Un défi de 74 heures
Le défi a débuté jeudi midi et s'est achevé dimanche midi, avec la validation officielle du record par un huissier de justice. Maxime Balouzat, responsable de l'agence Coincidence, et Cyril Leroy, des Toqués du Rock, sont les artisans de cette performance. Cyril Leroy, double champion de France de barbecue, a supervisé la cuisson sur cinq barbecues pendant tout le week-end, assisté par une cinquantaine de bénévoles.
Une production massive
Au menu : merguez, côtes de bœuf, porc effiloché et chipolatas. Au total, 10 500 repas ont été servis, dont 700 distribués gratuitement à des policiers, pompiers et personnes défavorisées durant les nuits.
Un geste solidaire
Les bénéfices de ce record du monde seront reversés à l'association DNA, qui œuvre pour l'inclusion des personnes en situation de handicap, ont précisé les organisateurs.
