Dans l'Oise, l'ouverture du premier restaurant Bill's Burger à Crépy-en-Valois a tourné court. Inauguré à midi ce mercredi 13 mai 2026, l'établissement a été contraint de fermer ses portes à 16 heures, sur décision de la mairie. Les clients ont été évacués en plein service, provoquant une vive réaction sur les réseaux sociaux.
Une fermeture express pour défaut d'autorisation
L'arrêté municipal, affiché sur la porte du restaurant, reproche à l'enseigne d'avoir ouvert au public « sans autorisation préalable ». La mairie pointe notamment l'absence d'autorisation pour des travaux et aménagements réalisés, ainsi que l'absence d'avis favorable concernant la sécurité incendie et l'accessibilité aux personnes handicapées. Le document précise que « l'ouverture de l'établissement au public représente un risque pour la sécurité des personnes ».
Réaction de l'enseigne
La chaîne francilienne, spécialisée dans les smashs burgers, a qualifié cette décision d'« incompréhensible ». Elle déplore une fermeture brutale intervenue seulement quelques heures après le début de l'activité, alors que les clients étaient encore attablés. L'entreprise n'a pas encore annoncé si elle contesterait la décision.
Ce contretemps intervient alors que Bill's Burger cherchait à étendre sa présence dans l'Oise, après un succès en Île-de-France. La mairie de Crépy-en-Valois n'a pas souhaité faire de commentaire supplémentaire.
