Carla Bruni dévoile sa philosophie alimentaire : « Je suis sans modération »
Dans un épisode du podcast Sens & Confidences, Carla Bruni a partagé ses réflexions personnelles sur l'alimentation, affirmant qu'elle est une personne « sans modération ». Cette déclaration surprenante vient de celle qui a créé un champagne sans alcool, l'Excessive, justifiant ce choix par le fait que « l'alcool est pour les gens qui sont dotés de modération, ce qui n'est pas son cas ».
Une ligne conservée sans privations
Malgré une silhouette de mannequin maintenue au fil des années, Carla Bruni insiste sur le fait qu'elle ne suit pas de régimes restrictifs. Durant l'interview, entourée d'un plateau de légumes crus, elle précise : « J'aime commencer le repas avec des légumes crus, mais j'aime aussi les légumes cuits ». La mère d'Aurélien, 24 ans, et de Giulia, 13 ans, avoue ne pas faire forcément attention et manger « selon ses goûts ».
Devant ce grand plateau de crudités préparé pour sa venue, elle explique que ce qu'elle apprécie chez ces aliments, c'est leur capacité à « garder la glycémie basse ». Pour elle, cette gestion est bien plus importante que toute privation alimentaire.
La routine des repas et la gestion glycémique
Selon la chanteuse de Quelqu'un m'a dit, « les régimes n'ont pas beaucoup de sens ». Elle oppose à cette idée la nécessité de « manager sa glycémie », car « c'est la glycémie, quand elle monte trop brusquement, qui fait qu'on a des envies de sucre », précise l'épouse de Nicolas Sarkozy.
Elle recommande de « commencer un repas » ou de « le terminer » par un légume, afin d'apporter « quelque chose d'abord de digeste et ensuite qui permet un peu de contrôler ce seuil glycémique ». Cette approche vise à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les fringales.
Le bien-être avant la minceur
L'ex-Première dame croit fermement « au bien-être » bien plus qu'à la quête de la minceur. « Je crois que notre corps nous donne des signaux très clairs », affirme-t-elle, encourageant une écoute attentive des besoins physiologiques. En tant que quinquagénaire, elle admet « essayer de contrôler un peu, mais il y a des choses qui l'échappent, comme tout le monde ».
Cette philosophie alimentaire, basée sur la modération naturelle plutôt que sur des restrictions drastiques, reflète une vision holistique de la santé. Carla Bruni privilégie ainsi une alimentation équilibrée, centrée sur le plaisir et le bien-être, tout en gardant un œil sur la glycémie pour éviter les excès.
