Guîtres célèbre la renaissance de sa boucherie après deux ans de fermeture
Jeudi 10 mars a marqué un jour historique pour la commune de Guîtres, avec la réouverture officielle de sa boucherie de proximité, située rue Fronsadaise. Fermé depuis deux longues années, ce commerce essentiel a retrouvé vie grâce à l'initiative de Samuel Trigo, un boucher passionné de 30 ans, déterminé à insuffler une nouvelle dynamique au cœur de la ville.
Un jeune entrepreneur au parcours solide
Samuel Trigo, résidant de Guîtres, a nourri depuis longtemps l'ambition de diriger sa propre entreprise. Son parcours professionnel l'a conduit à la boucherie Grollier de Libourne, puis au Super U de Galgon, où il a acquis une expérience précieuse avant de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. Il peut compter sur le soutien indéfectible de sa compagne Charlotte, qui l'assiste sur les aspects administratifs et comptables, formant ainsi un duo efficace pour assurer la pérennité de l'entreprise.
Un soutien institutionnel crucial
La municipalité de Guîtres, dirigée par le maire Hervé Alloy, a joué un rôle clé dans cette renaissance. Hervé Alloy exprime ouvertement sa satisfaction de voir ce commerce revivre, soulignant que la commune a mis à disposition tout le matériel de boucherie financé précédemment pour l'ancien commerçant. Cette démarche illustre l'engagement des élus en faveur du maintien des services de proximité.
De plus, la Cali (Communauté d'Agglomération du Libournais) apporte son concours en participant au financement du loyer et à l'achat de vitrines modernes, facilitant ainsi l'installation de Samuel Trigo et garantissant des conditions optimales pour son activité.
Des horaires adaptés aux besoins des habitants
La boucherie est désormais ouverte selon des horaires conçus pour répondre aux attentes des Guitrauds :
- Du mardi au samedi : de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30
- Le dimanche matin : pour les courses du week-end
- Fermeture le lundi et le mercredi après-midi
Les clients peuvent contacter l'établissement au 06 19 68 19 25 pour toute information ou commande.
Une victoire pour le commerce local
Cette réouverture est bien plus qu'une simple transaction commerciale ; elle symbolise la résilience des petites villes face à la désertification des centres-bourgs. Les habitants expriment leur joie de retrouver un service de proximité de qualité, renforçant ainsi les liens communautaires et soutenant l'économie locale. L'initiative de Samuel Trigo, couplée au soutien des institutions, sert d'exemple pour d'autres communes confrontées à des défis similaires.
