Vanessa Demouy, l’interprète de Rose Latour dans la série Ici tout commence diffusée sur TF1, s’est installée dans l’Hérault depuis huit ans, près de Montpellier, au pied du Pic Saint-Loup. Dans un entretien accordé à Midi Libre, publié le 29 août 2026, la comédienne de 53 ans, originaire de Seine-Saint-Denis, raconte comment cette région est devenue bien plus qu’un simple lieu de tournage : un véritable ancrage, au cœur des vignes.
Un retour aux sources entre l’Allier et le Gard
Vanessa Demouy explique que son attachement au Sud remonte à l’enfance. Elle se souvient des vacances passées chez son grand-père à Nîmes, puis à Bellegarde, où il avait déménagé. « On faisait les ferias, on allait nager au Pont du Gard, faire du canoë, se balader à la Bambouseraie », confie-t-elle. Elle évoque aussi l’usine de bonbons réglisse Zan®, remplacée depuis par l’usine Haribo®, ou encore l’ouverture de l’aquarium du Grau-du-Roi, où elle a ensuite amené ses propres enfants, Solal et Sharlie. « Ce sont des souvenirs familiaux, qui se sont perpétués », ajoute-t-elle.
Ce retour dans la région prend pour elle une dimension particulière : « C’est comme une boucle qui se referme, un cycle tout à fait naturel. C’est un vrai retour aux sources. » Une impression renforcée par le fait que ses enfants suivent aujourd’hui le même chemin de vacances qu’elle empruntait enfant.
Un tournage qui a précédé l’installation
L’actrice précise que le tournage d’Ici tout commence a débuté en juillet 2020 à Saint-Laurent d’Aigouze, avec une diffusion sur TF1 à partir du 2 novembre de la même année. Mais son installation dans la région, à côté de Montpellier, vers le Pic-Saint-Loup, remonte à début 2019. En 2018, elle tournait déjà à Sète pour Demain nous appartient. « C’était un moment de ma vie où j’avais besoin de changement. J’avais besoin de retrouver de l’ancrage, du sens », explique-t-elle.
La comédienne raconte comment elle a choisi sa maison : « Je me suis un petit peu baladée dans la région. Je me suis dit, oui, je me sens chez moi ici. J’ai commencé à chercher une maison. Et c’est souvent la maison qui vous choisit. » Elle décrit un coup de cœur immédiat, porté par une « énergie, une vibration » qu’elle ne cherche pas à expliquer rationnellement. « On est bien dans nos vignes. J’ai su que j’étais au bon endroit », ajoute-t-elle.
Un quotidien rythmé par la nature et la gastronomie
Interrogée sur ce que ce cadre de vie lui apporte de plus que Paris, Vanessa Demouy met en avant la nature, la lumière et les odeurs. « Il y a une lumière très particulière en Occitanie, avec un ciel très haut, même quand il fait moche. J’ai la sensation de mieux respirer », dit-elle. Elle évoque aussi une gestion du temps différente : « À Paris, c’était une course constante. Ici, j’ai l’impression qu’on prend plus le temps. »
La cuisine occupe une place importante dans sa vie. Elle confie adorer cuisiner et recevoir, et évoque une recette familiale : le pâté de pommes de terre, un plat traditionnel de l’Allier que préparait sa grand-mère. Elle avoue un faible pour le fromage, « en bonne Auvergnate », et une passion pour l’huile d’olive, qu’elle achète très souvent. Elle apprécie aussi les épices et la cuisine italienne, les lasagnes, les pâtes à l’ail ou encore les rouleaux de printemps avec une sauce à la cacahuète. En été, elle prépare des tatins de légumes avec une burrata locale, la Perla bianca, produite à Montpellier.
Des adresses locales et un projet de livre
Pour faire ses courses, Vanessa Demouy recommande le petit marché de Saint-Laurent d’Aigouze, situé juste en face du tournage. « Il y a un fromager, un primeur, un poissonnier de temps en temps. C’est vraiment petit mais très sympa », précise-t-elle, soulignant l’importance des commerces de proximité.
Côté restaurants, elle cite La Maison Soubeiran à Lunel, dirigée par la cheffe Carole Soubeiran, où la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic a d’ailleurs dîné lors de sa venue sur le tournage d’Ici tout commence. Elle mentionne également le chef Michel Kayser à Garons, dont la cuisine lui a procuré « des montées d’émotions ».
Enfin, l’actrice prépare des projets personnels dans la région, notamment un livre. « C’est forcément dans la région, puisque c’est là que je m’assois pour travailler, donc mes inspirations viennent de là », explique-t-elle. Son rêve : « Pouvoir continuer à vivre ici le plus longtemps possible, profiter de cette belle nature et surtout que le feu nous épargne. »
