Au camping L'Étoile de Mer, à Sérignan-Plage, les saisonniers sont les petites mains indispensables de l'été. Ils s'occupent de l'accueil, du ménage et de la gestion des imprévus, alors que l'établissement affiche complet jusqu'à la mi-septembre. Pourtant, recrutement et conditions de travail restent difficiles, entre exigences des vacanciers et tâches parfois peu ragoûtantes.
Un recrutement exigeant malgré un afflux de candidatures
Pour Stéfano, le directeur du camping, le recrutement s'est mieux passé que les années précédentes. « On reçoit beaucoup de CV et on doit faire un gros tri. Certaines personnes ne sont pas qualifiées, d'autres manquent de motivation », explique-t-il. Il ajoute : « On a une prestation étoilée à respecter, donc on cherche des personnes qui sont capables d'assumer ce travail. » Sur environ 60 candidatures, seulement 10 à 15 % sont retenues.
La responsable de l'accueil et de l'hébergement partage ce constat : « Un CV ne reflète pas forcément la personne. Certains embellissent beaucoup leur expérience. » Le camping, ouvert de début avril à la mi-septembre, doit aussi faire face à des départs en cours de saison. « Aujourd'hui, les saisonniers veulent leur mercredi ou leur week-end. Ils supportent aussi moins bien la chaleur. Il arrive donc que certains mettent fin à leur contrat », raconte Stéfano.
Une réception qui fait face aux plaintes et aux attentes accrues
À la réception, les demandes s'enchaînent : problème de connexion Internet, erreur de paiement, incompréhension concernant le short de bain ou demande pour prolonger le séjour. « La réception, c'est un peu le bureau des plaintes », sourit la cheffe d'équipe. Pour faire face au rythme, elle privilégie des personnes capables de rester positives. « C'est tout le temps comme ça, les gens viennent se plaindre ici. On le sait et ça fait partie du travail. C'est pour ça que je recrute des personnes positives. »
Elle observe une évolution dans le comportement des vacanciers depuis une dizaine d'années, notamment depuis le Covid et l'inflation. « Les gens sont beaucoup plus exigeants. Ils veulent en avoir pour leur argent. Quand ils paient un logement, ils veulent que tout soit parfait. » Selon elle, les attentes ont également changé : « Maintenant, il faut que tout soit instagramable. »
Ménage : des conditions parfois difficiles et des surprises
Les saisonniers au ménage s'occupent des 160 maisons de camping et des trois points sanitaires, nettoyés trois fois par jour. « Ces lieux deviennent vite sales », explique la manageuse. Sable, vomi après les soirées ou excréments retrouvés sur les murs : les employés sont parfois confrontés à des situations peu ragoûtantes. Dans les habitations de loisirs, les surprises sont nombreuses. Le congélateur est souvent vérifié en premier afin de pouvoir être rapidement débranché. « Une fois, j'ai retrouvé du slime dans un congélateur », raconte la responsable. Certains vacanciers personnalisent même leur logement en accrochant des feuilles colorées aux plafonniers. « Pour enlever ça, on perd du temps alors que ce n'est pas quelque chose qu'on devrait avoir à faire. »
« Le ménage, c'est comme la beauté : chacun en a sa propre vision. Pour certains, le logement est propre, alors que pour nous, il ne l'est pas du tout », résume-t-elle. Elle remarque toutefois une différence entre les périodes : « Les gens en août sont généralement moins sales. »
Des saisonniers motivés mais des besoins persistants
Clémentine travaille à la fois à la réception et au ménage. Malgré les moments difficiles, elle apprécie son quotidien. « Il y a une bonne ambiance générale, donc c'est plaisant de travailler dans ces conditions. » Ce qu'elle aime moins ? Les cheveux retrouvés dans les siphons. « C'est vraiment dégoûtant et ça pue », plaisante-t-elle.
Entre les plaintes, les maisons de camping à remettre en état et les journées passées à courir d'une tâche à l'autre, les saisonniers sont donc les petites mains indispensables de l'été. Et lorsque les derniers vacanciers partiront, le travail continuera. Le camping recherche des renforts pour l'hiver afin de réaliser les travaux nécessaires avant sa réouverture au printemps. Les personnes intéressées peuvent contacter le 02 51 23 02 30 ou écrire à etoiledemer@aloa-vacances.com.
