Le repas à 1 euro pour tous les étudiants deviendra une réalité à Montpellier dès la rentrée du lundi 4 mai. Cette mesure, très attendue par les jeunes dont le budget est de plus en plus contraint, concernera l'ensemble des 80 000 étudiants de la ville. Le Crous se prépare activement à faire face à un afflux supplémentaire dans ses restaurants répartis sur les différents campus.
Une mesure historique pour le pouvoir d'achat des étudiants
Initiée en 2020 pendant la pandémie de Covid-19, cette disposition était jusqu'alors réservée aux étudiants boursiers ou en situation de précarité. Une première proposition d'extension à tous les étudiants avait été rejetée à une voix près à l'Assemblée nationale. Après une nouvelle proposition de loi en 2024, le gouvernement a finalement inscrit cette mesure dans le budget 2026. Désormais, tous les étudiants, apprentis, alternants, doctorants et volontaires en service civique pourront en bénéficier, à condition de présenter une carte d'étudiant et un compte Izly actif.
37 points de restauration concernés
Le Crous de Montpellier dispose de 37 points de restauration sur l'ensemble des campus : six restaurants, neuf brasseries, vingt et une cafétérias et une pizzeria, ainsi que quatorze restaurants conventionnés. Le repas à 1 euro comprendra un plat principal et deux annexes (entrée, fromage ou dessert). Les étudiants ayant un plus gros appétit pourront compléter ce menu à leurs frais. Il sera accessible une fois par service, c'est-à-dire le midi et le soir.
Des recrutements et des travaux pour gérer l'affluence
Pour faire face à l'afflux attendu, le Crous de Montpellier-Occitanie va recruter vingt équivalents temps plein supplémentaires, qui viendront renforcer les 250 agents déjà en place. Ces renforts seront affectés prioritairement sur les sites présentant un risque de saturation. Des travaux d'urgence sont également prévus, notamment la création d'un local sur le site de Vert-Bois et d'une cellule de refroidissement à Boutonnet, ainsi que le remplacement de groupes de froid sur le site Triolet. Une enveloppe de 82 500 euros, issue de la loi de finances 2026, financera ces aménagements.
Une fréquentation en hausse attendue
En 2025, 2,7 millions de repas ont été servis à Montpellier, dont 1,7 million au bénéfice d'étudiants boursiers. Avec la généralisation du repas à 1 euro, le Crous anticipe une surfréquentation, notamment entre 12 h et 12 h 30, pic d'affluence du déjeuner. Des discussions sont en cours avec les facultés pour mieux répartir les flux. Par ailleurs, cette mesure devrait réduire les files d'attente devant les distributions alimentaires solidaires.
Les étudiants montpelliérains peuvent donc se réjouir : dès le 4 mai, ils pourront profiter d'un repas complet pour seulement 1 euro, une bouffée d'air frais pour leur budget.
