Une nouvelle pizzeria familiale à Lézignan-la-Cèbe
Depuis le vendredi 29 mai, les habitants de Lézignan-la-Cèbe peuvent découvrir la pizzeria Le Lézignanais, située rue de la Mairie. Derrière ce nouveau commerce, on trouve Katia Yapoudjian, son compagnon Nicolas Traverse et son fils Yohan. Un projet né d'une reconversion et d'une volonté de travailler en famille.
Un parcours atypique pour Katia
Katia Yapoudjian est originaire de Lyon. Arrivée à Lézignan en 2008, elle habite dans le lotissement les Grangettes. Elle a d'abord travaillé au restaurant local L'Auberge. Après la liquidation de cet établissement, elle se reconvertit et travaille pendant neuf ans dans une grande surface à Pézenas. Victime d'un burn-out, elle passe les permis poids lourds et supers lourds et devient chauffeur. C'est dans sa nouvelle entreprise qu'elle rencontre Nicolas Traverse, son compagnon.
Un projet familial
Après une rupture de contrat conventionnelle, Katia et Nicolas décident de créer leur propre entreprise et optent pour une pizzeria dans le village. Ils travaillent en famille avec Yohan, le fils de Katia, qui apprend le métier à son rythme. Katia prend le temps de lui expliquer les choses, car Yohan souffre de multi-dys.
Une offre variée et des horaires adaptés
Le Lézignanais propose pizzas, burgers et tacos, uniquement le week-end, ainsi qu'un plat du jour "selon l'humeur du cuisinier". Les clients peuvent déguster sur place, emporter ou se faire livrer à domicile. La livraison est gratuite dans le village et payante à l'extérieur.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 11h à 14h30 et de 18h à 21h. Contact : 06 67 59 96 70. Retrouvez-les sur Facebook : Le Lézignanais.
