Le dernier marché de producteurs de la saison, qui s'est tenu dimanche 23 août, a marqué la fin des vacances à Aguessac, dans l'Aveyron. Bien que l'affluence ait été moindre pour cette ultime rencontre, tous les commerçants étaient présents pour accueillir les derniers vacanciers, dont certains ont profité de l'occasion pour acheter du miel ou du fromage à emporter.
Un bilan contrasté entre juillet et août
Les producteurs ont tous fait le même constat : une activité légèrement en baisse au mois de juillet, peut-être en raison de la canicule ou du pouvoir d'achat, mais un mois d'août jugé satisfaisant. Fabrice Soulié, du Gaec de Villevayrac, et Sylvia Castanier, de La Blaquière, ont notamment connu une belle fréquentation et vendaient quasiment tous leurs produits chaque dimanche.
Il fallait parfois faire preuve d'un peu de patience avant de pouvoir déguster les farçous préparés par un nouveau venu sur le marché, Jean-Claude Bouviala, qui proposait des légumes de son jardin. Tenant soigneusement ses comptes, il a lui aussi constaté une légère baisse de son activité.
Des regrets et des promesses pour la saison prochaine
Plusieurs habitués ont regretté l'absence cette année de la charcuterie des Combettes, ainsi que quelques dimanches sans animation musicale. Malgré cela, tous les producteurs ont déjà annoncé leur intention de revenir l'an prochain.
Ce bilan mitigé mais globalement positif laisse présager une prochaine saison prometteuse, avec le retour attendu des producteurs et des animations sur les marchés d'Aguessac.
