Polluants éternels : le ministère de la Santé préconise des gestes simples pour réduire l'exposition
Le ministère de la Santé a diffusé, mercredi 22 avril, une documentation visant à informer sur les polluants éternels, également appelés PFAS. Ces substances chimiques, très persistantes dans l'environnement, sont omniprésentes dans l'alimentation, l'eau, les sols et l'air, suscitant des préoccupations croissantes pour la santé publique. Bien qu'aucun traitement ne permette de les éliminer, des gestes simples peuvent réduire l'exposition personnelle.
Une famille de substances aux effets sanitaires avérés
Les PFAS, dont font partie les composés PFOA, PFOS, PFHxS et PFNA, sont des substances chimiques nombreuses pour lesquelles il existe des preuves sanitaires solides. La direction générale de la Santé indique qu'elles peuvent avoir des effets délétères sur la santé humaine, notamment une augmentation du taux de cholestérol, des cancers, des impacts sur la fertilité et le développement du fœtus. Toute la population est exposée à cette vaste famille de polluants, mais certains groupes sont particulièrement vulnérables.
Populations à risque et recommandations ciblées
Les travailleurs de l'industrie fabriquant ou manipulant des PFAS, ainsi que les habitants de zones de contamination plus marquée, peuvent être surexposés. Le ministère invite les professionnels de santé à être vigilants avec ces catégories, ainsi qu'avec les femmes enceintes, allaitantes et les nourrissons. Pour réduire l'exposition, il préconise des gestes simples, notamment en matière d'alimentation et d'usage domestique.
Recommandations pratiques pour le quotidien
Dans des documents destinés au grand public, le ministère recommande :
- Varier son alimentation en privilégiant les produits de saison, bio si possible, et cuisinés maison.
- Boire de préférence de l'eau du robinet, soumise à des contrôles réguliers. En cas de non-conformité, des restrictions d'usage peuvent être mises en place.
- Limiter l'usage des emballages résistants à l'eau et aux graisses, et éviter les poêles antiadhésives, bouilloires et contenants en plastique, surtout usés.
- Privilégier le verre, l'inox et la fonte pour la cuisine, et ne pas chauffer les aliments dans du plastique.
- Aérer les pièces dix minutes par jour et faire des lavages humides des sols avec des produits d'entretien simples comme le savon noir ou le vinaigre.
- Limiter l'usage des textiles traités, des produits antitaches ou imperméabilisants, et des cosmétiques résistants à l'eau ou à longue tenue.
- Opter pour des vêtements en fibres naturelles, de seconde main ou de marques n'utilisant pas de PFAS.
Ces mesures visent à réduire l'exposition aux PFAS, dont la persistance dans l'environnement et les effets sur la santé nécessitent une attention accrue de la part des autorités sanitaires et des citoyens.
