En période de canicule, la consommation d'eau explose : la Fédération nationale des collectivités concédantes et régies estime une augmentation de 15 à 20 %, relayée par l'AFP. Mais que faire des bouteilles entamées qui traînent dans votre sac ou votre voiture ? Une eau qui stagne est souvent impropre à la consommation, préviennent les experts.
Durée de conservation selon les conditions
La chimiste Fabienne Lagarde, interrogée par Santé Magazine, détaille les règles : si vous ne buvez pas au goulot, que vous maintenez la bouteille à l'abri du soleil et la refermez correctement, l'eau peut se conserver jusqu'à cinq jours au réfrigérateur et deux jours à température ambiante. En revanche, si ces consignes ne sont pas respectées, la durée diminue fortement. Danone précise sur son site que « toute bouteille bue directement au goulot doit être consommée dans les 24 heures quel que soit le mode de conservation ».
Risques bactériologiques et chimiques
Deux types de risques existent en cas de consommation d'eau stagnante. Le risque bactériologique : dès 30 °C, des microbes peuvent se développer, pouvant provoquer une gastro-entérite, surtout chez les personnes vulnérables. Le risque chimique : la chaleur et les rayons UV favorisent la libération de microplastiques, un danger à long terme. Mieux vaut toutefois boire si vous avez soif et que vous n'avez que cette eau, mais sinon, évitez.
Conseils pour les gourdes
Ces durées s'appliquent aussi aux gourdes en plastique, verre ou aluminium, pour lesquelles il est presque impossible de ne pas boire au goulot. Une fois vide, nettoyez-la avec de l'eau chaude savonneuse et laissez-la sécher.
