Cristel ressuscite une friche historique Japy pour sa croissance dans le Doubs
Sur la route forestière menant à Fesches-le-Châtel, dans le Doubs, deux bâtiments industriels abandonnés en brique et pierre, typiques de l'architecture du XIXe siècle, vont bientôt retrouver une nouvelle vie. Cette friche industrielle historique doit être reprise par l'entreprise Cristel, spécialisée dans les ustensiles de cuisine haut de gamme et installée à quelques centaines de mètres seulement.
Une acquisition stratégique pour répondre à la demande
La vente de ce site de 3 700 mètres carrés doit être finalisée ce jeudi 26 février. Cristel prévoit d'y installer une deuxième ligne de production, rendue indispensable par l'accélération significative de la demande pour ses casseroles, poêles et marmites en inox de qualité supérieure. Cette expansion permettra à l'entreprise de renforcer sa capacité manufacturière face à une croissance soutenue du marché.
Un retour aux sources chargé d'histoire
Cette acquisition représente un clin d'œil historique remarquable. Le terrain accueillait autrefois l'un des sites de l'empire Japy, qui fut la deuxième entreprise française sous le Second Empire et l'ancêtre direct de Cristel. C'est précisément sur ce lieu, en 1826, il y a près de deux siècles, que furent produites les premières casseroles embouties de manière industrielle en France, marquant ainsi les débuts de la production moderne d'ustensiles culinaires.
La revanche d'une entreprise familiale résiliente
Le rachat de cette friche sonne comme une sacrée revanche pour Cristel et ses 133 collaborateurs. L'entreprise revient de très loin : après la fermeture de Japy en 1979, l'activité fut relancée trois ans plus tard par d'anciens salariés sous forme de coopérative ouvrière. Cependant, cette SCOP rencontra des difficultés majeures, notamment la vente de la marque et la disparition du fichier clients, qui conduisirent à un redressement judiciaire en 1987.
Déterminés à sauver l'outil de travail, Bernadette Dodane, comptable, et son mari Paul – l'inventeur de la célèbre poignée amovible pour poêles et casseroles – reprirent l'entreprise cette même année. Ils engagèrent leurs deux maisons personnelles pour boucler le financement nécessaire, démontrant un engagement total et un risque considérable pour préserver l'activité et l'emploi local.
Une entreprise familiale pérenne
Aujourd'hui, Cristel demeure fermement aux mains de la famille Dodane, avec trois générations qui y travaillent activement. L'actionnariat est complété par quelques associés, toutes personnes physiques, préservant ainsi le caractère familial et humain de l'entreprise. Cette reprise de friche industrielle symbolise non seulement une expansion nécessaire, mais aussi la continuité d'une aventure industrielle et familiale ancrée dans le territoire du Doubs depuis près de deux siècles.
