Disparue depuis dix ans, la mythique auberge de Tourrette-Levens, place du Docteur-Paul-Simon, va renaître sous une nouvelle forme. L'établissement, dont certains Tourrettans sont nostalgiques, a été racheté mi-mai par deux couples associés. L'ancien maire, Alain Frère, se souvient d'un « excellent établissement, aussi un hôtel, avec une cuisinière magnifique au restaurant ».
Un projet en deux phases
Le projet est porté par Cyrielle Jenta, son mari Andréa, et un autre couple, dont l'un travaille dans le BTP. « Le bâtiment historique est certes vieillot mais pas délabré. Il était temps d'en faire quelque chose… c'est ce qu'on s'est dit avec des amis », explique Cyrielle Jenta. Le quatuor est engagé à 50/50 dans l'aventure. Parmi leurs motivations, « son emplacement exceptionnel, au cœur de la vie locale et à proximité immédiate d'un vaste parking public ».
La première phase consistera en une « réhabilitation complète afin de créer quatre logements de qualité destinés à la location » aux étages. Ensuite, « rez-de-chaussée et sous-sol seront proposés à des porteurs de projets souhaitant développer une activité de proximité ». Plusieurs lots, de 35 à 120 m², pourront être aménagés selon les besoins. Les investisseurs espèrent recevoir des propositions « capables d'apporter de la vie, des services et lieux de rencontre aux habitants ». Commerces, artisans, loisirs, services de proximité, restauration : aucune porte n'est fermée. La terrasse pourrait notamment redonner vie au marché du samedi matin et aux randonneurs.
Un ancrage local fort
Cyrielle Jenta, coach sportive en Pilate et yoga, est arrivée à Tourrette-Levens il y a dix ans avec son mari Andréa, informaticien, et leurs deux enfants Valentina et Roméo (12 et 10 ans). « Nous apprécions la qualité de vie du moyen pays », dit-elle. Leur projet vise les Tourrettans dans la même optique. Une journée portes ouvertes est prévue pour présenter et discuter les projets les plus prometteurs. Les idées peuvent être envoyées à sci.dandg@gmail.com.
