Rappel national de jambon blanc Aoste pour risque de listériose
Les autorités sanitaires lancent une alerte nationale concernant plusieurs lots de jambon blanc de la marque Aoste, suspectés d'être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne des produits vendus dans les grandes surfaces Leclerc, Intermarché, Casino, Auchan et Super U.
Les produits concernés par ce rappel
Le site gouvernemental Rappel Conso a identifié plusieurs références de jambon blanc Aoste potentiellement dangereuses :
- Jambon cuit Aostinos deux tranches 130g
- Jambon cuit au torchon Aoste quatre tranches
- Jambon cuit au torchon sans couenne Aoste quatre tranches
- Jambon cuit supérieur cuisiné à l'os Aoste deux tranches
- Jambon cuit supérieur cuisiné à l'os Aoste quatre tranches
Ces produits sont commercialisés dans de nombreux supermarchés ainsi que dans certains magasins d'usine, notamment en Isère et dans le Rhône où des paquets de tranches de jambon cuit déclassées sont également concernés.
Les risques sanitaires de la listériose
La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer la listériose, une infection alimentaire potentiellement grave, particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les individus immunodéprimés.
Les autorités sanitaires recommandent aux personnes ayant consommé ces produits et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures de consulter rapidement leur médecin traitant en signalant cette consommation.
Un rappel plus large sur les charcuteries
Parallèlement à ce rappel spécifique sur les jambons blancs Aoste, une quinzaine d'autres produits charcutiers fabriqués à Bourg-de-Péage dans la Drôme font également l'objet d'un rappel national. Ces produits, commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février 2026, sont suspectés de présenter le même risque de contamination à la listeria.
Les produits concernés incluent diverses charcuteries cuites, caillettes et pâtés en croûte, selon les informations diffusées par la préfecture de la Drôme.
Recommandations aux consommateurs
Les autorités sanitaires appellent les consommateurs à la plus grande vigilance :
- Vérifier immédiatement les produits de jambon blanc présents dans vos réfrigérateurs
- Ne pas consommer les produits concernés par ce rappel
- Retourner les produits aux points de vente pour remboursement ou destruction
- Surveiller l'apparition de symptômes en cas de consommation récente
Cette alerte sanitaire intervient dans un contexte où plusieurs rappels de produits alimentaires ont été signalés récemment, soulignant l'importance de la vigilance des consommateurs face aux risques de contamination alimentaire.
