Les fortes chaleurs font pousser la vigne à vitesse grand V, ce qui pourrait nous amener vers des vendanges précoces. Antoine Médeville, œnologue conseil installé dans le Médoc (cabinet Oenoconseil), ne se montre pas inquiet. Au contraire, l'envolée du thermomètre ces derniers jours n'est pas pour déplaire à cette plante d'origine méditerranéenne. « Pour l'instant, il n'y a pas de conséquences négatives pour la vigne. Les fortes chaleurs la font pousser très vite », explique-t-il. Toutefois, il tempère : « Évidemment, si cela dure trois semaines, ce sera autre chose. » Dans ce cas, la plante pourrait se bloquer et produire de petites baies, entraînant des rendements faibles, ce qui serait une mauvaise nouvelle après des années de maigres récoltes.
Une précocité incroyable
Même sentiment chez Romain Bocchio (cabinet Derenoncourt Consultant) : « La précocité est incroyable. Les fortes chaleurs arrivent encore plus tôt qu'en 2022, un millésime marqué par la canicule. » Les pluies tombées début mai en Gironde ont fait beaucoup de bien à la plante. Cependant, si les précipitations devaient manquer cet été, on passerait au stade bien plus problématique de la sécheresse. « Il faut rester vigilant par rapport au mildiou qui peut se régaler », ajoute le technicien.
Les ouvriers souffrent de la chaleur
Pour l'instant, ce sont les ouvriers qui souffrent le plus de la chaleur. Nombre de châteaux aménagent les horaires pour ne pas travailler l'après-midi, des mesures qui, habituellement, ne sont mises en place que l'été. Cette adaptation témoigne de l'intensité précoce des températures. Les professionnels restent donc attentifs à l'évolution de la météo, conscients que si la canicule persiste, les conséquences pourraient être plus lourdes pour le vignoble.
