Une première rencontre pour valoriser les vins du Lot-et-Garonne
La Fédération des vignerons indépendants de Lot-et-Garonne a organisé un après-midi de dégustation exclusivement destiné aux restaurateurs, mercredi 18 mars, à l’hôtel Mercure d’Agen. Cet événement professionnel, une première du genre dans le département, visait à créer des ponts entre les producteurs locaux et les acteurs de la restauration.
Une synergie naissante entre producteurs et consommateurs
Sur les 44 adhérents de la Fédération, 17 vignerons ont répondu présent pour cette rencontre. Installés au rez-de-chaussée de l’hôtel Mercure, dans une salle spécialement aménagée, ils ont présenté leurs créations aux professionnels locaux. « Nous voulons montrer la capacité de production du Lot-et-Garonne et mieux nous faire connaître des restaurateurs », explique Christophe Avi, le président départemental. « Dans le Sud-Ouest, nous avons de bons produits, mais il nous manque de la notoriété. »
Le viticulteur a organisé cet événement avec l’ambition de nourrir une synergie entre les acteurs de production et de consommation du vin. Une vision partagée par Thierry Calbo, producteur à Espiens, qui espère ainsi « être mieux référencé localement ». Actuellement, 40 % de ses ventes sont réalisées à l’étranger, un chiffre qui reflète une tendance plus large parmi les vignerons présents.
Les défis de la commercialisation locale
Pascal Pralong, du domaine Château Pierron, confie que les restaurants locaux représentent moins d’un tiers de ses acheteurs. Christophe Avi avance une explication à ce hiatus : « Les restaurateurs veulent proposer des vins qui se vendent. Or, les producteurs indépendants sont attachés à des cépages moins sucrés, qui ont parfois besoin de s’épanouir pendant trois ou quatre ans entre la mise en bouteille et la consommation. »
Il évoque les saveurs prononcées, parfois presque amères, des cépages historiques de Lot-et-Garonne, qui peuvent rebuter certains palais habitués à des vins plus accessibles. Michel Dussau, chef du restaurant de l’hôtel Mercure, reconnaît cette réalité : « Parfois, je vais chercher très loin ce qu’il y a de très bon et de très près », concède-t-il, tout en saluant l’initiative.
Une aubaine pour les restaurateurs et un succès à renouveler
Au nom des restaurateurs, Michel Dussau souligne combien cette rencontre est une aubaine, car elle permet de découvrir plusieurs producteurs en un seul lieu et en une seule journée. Satisfaite de l’événement, Céline Rose, membre de la Fédération, envisage déjà de « recommencer, pour revendiquer nos spécificités ». Cette première édition a ainsi posé les bases d’un dialogue renouvelé entre vignerons et restaurateurs, avec l’objectif commun de mieux faire connaître et apprécier les richesses viticoles du Lot-et-Garonne.
