Le 31 mai prochain, le troupeau de 300 brebis de Frédéric Ehret entamera sa dernière étape avant de rejoindre l'estive montagnarde. Après avoir profité du pâturage printanier dans les prés salés et les dunes de l'Espiguette, les ovins traverseront le bois du Boucanet. Cette transhumance de 5 kilomètres est ouverte à tous ceux qui souhaitent accompagner le troupeau.
Un rendez-vous pour le public
Le départ est fixé à 8 h 30, au niveau du Super U de l'Espiguette. La marche durera environ deux heures et se terminera au château d'eau du Boucanet. Les organisateurs précisent que les chiens sont interdits afin de ne pas perturber les animaux. En marge de l'événement, le berger proposera à la vente des produits de ses exploitations : terrines, saucissons, viande sous vide, et bien d'autres.
Un projet écologique et pastoral
Depuis 2017, les ovins investissent la plaine de l'Espiguette, qui constitue un vaste garde-manger de plus de 400 hectares. L'objectif est de réguler le milieu naturel, envahi par des plantes invasives qui étouffent la flore locale depuis des années. En broutant, les brebis permettent de contrôler la densité de la végétation sur les dunes, favorisant ainsi la biodiversité. Ce projet est mené en collaboration avec la commune, le Conservatoire du littoral et le Conservatoire des espaces naturels.
Le troupeau reviendra à l'Espiguette en octobre pour profiter de la pousse automnale, perpétuant ainsi un cycle vertueux alliant pastoralisme et protection de l'environnement.
