Les brebis aveyronnaises prennent le relais des vaches au Salon de l'Agriculture 2026
Le Salon International de l'Agriculture 2026, qui se tiendra Porte de Versailles à Paris, connaîtra une configuration inédite pour le département de l'Aveyron. Absentes pour des raisons sanitaires, les vaches laisseront place aux brebis aveyronnaises comme principales ambassadrices de l'agriculture départementale. Cette décision, prise par les éleveurs eux-mêmes, oblige à une réinvention complète de la présence aveyronnaise dans cette vitrine nationale.
Une filière ovine mise en lumière
Laurent Saint-Affre, président de la chambre d'agriculture de l'Aveyron, explique cette orientation : "On veut communiquer sur l'intérêt de l'agriculture et montrer que les agriculteurs continuent de travailler et de produire." Toutes les structures de valorisation des produits seront mobilisées pour promouvoir les savoir-faire locaux.
Arnaud Viala, président du Conseil départemental, confirme cette stratégie : "On mettra un peu plus les projecteurs sur les ovins." L'Upra Lacaune, unité nationale de sélection et de promotion de race, prévoit même d'installer une salle de traite mobile sur le stand. Michaël Dressayre, son président, annonce : "On va déplacer une salle de traite et avec nos collègues des Pyrénées, on transformera le lait directement sur place."
Adapter la communication en l'absence des vaches
L'absence des vaches, traditionnellement très attractives pour le public, représente un défi majeur. Mathieu Causse, président de l'Upra Aubrac, reconnaît : "Sans les vaches, on pense qu'on va s'adresser à un public différent. Il a fallu repenser nos outils de communication." Il précise cependant : "Ce n'est pas l'élevage qui doit être au service du salon mais le salon au service de l'élevage."
Arnaud Viala abonde dans ce sens : "Cet épisode doit nous amener à une réflexion. Les organisateurs doivent remettre au centre de leurs préoccupations les agriculteurs et le dialogue avec eux est de plus en plus difficile."
Innovations et partenariats pour une présence renouvelée
Le département innove également en s'appuyant sur des influenceurs agricoles. Thierry Bailliet, youtubeur agricole du Pas-de-Calais comptant 123 000 abonnés, a déjà mis en avant le Gaec du Mas de Jean à Camarès. Ce groupement agricole d'exploitation en commun, qui élève 750 brebis et 250 jeunes agnelles, sera candidat au concours de la plus belle ferme de France organisé par le youtubeur.
La programmation a également été repensée :
- La journée de l'Aveyron est déplacée au lundi pour coïncider avec la présence des élus nationaux
- Une conférence sur la future PAC sera animée par Natacha Polony avec des experts de l'OMC
- 11 entreprises aveyronnaises seront présentes dans l'espace Occitanie du hall 7
- Un village de l'Aveyron sera organisé avec l'agence d'attractivité du département
Une présence maintenue malgré les difficultés
La race Aubrac, bien que privée de ses représentantes bovines, sera tout de même présente pour parler d'elle. Laurent Saint-Affre résume l'esprit de cette participation : "On va profiter de cette opportunité malheureuse pour parler différemment de ce qui peut se faire en Aveyron."
Le stand aveyronnais, partagé entre la chambre d'agriculture et les deux Upra du département, proposera des animations quotidiennes "plus tournées vers les produits", selon le président de la chambre d'agriculture. Arnaud Viala conclut : "On veut véhiculer le message d'une agriculture consciente des difficultés mais qui ne baisse pas le pavillon." De quoi attirer les curieux vers les richesses de l'élevage ovin aveyronnais.
