Le riz blanc de Camargue IGP s'exporte avec succès à Paris
Le riz de Camargue blanc connaît un succès remarquable, porté par une qualité exceptionnelle qui séduit les palais les plus exigeants. Cette réussite agricole trouve son origine dans les terres de la Camargue gardoise, où Jean-Louis Benoit cultive avec passion le riz long blanc bénéficiant de l'Indication géographique protégée (IGP).
Une reconnaissance prestigieuse dans la capitale
Le riz Canavere, produit par Jean-Louis Benoit, fait désormais partie de l'offre de La Grande Épicerie de Paris, l'une des enseignes alimentaires les plus prestigieuses de la capitale. Cette distribution parisienne marque une étape significative dans l'exportation de ce produit du terroir camarguais.
Cette reconnaissance ne vient pas par hasard. Le riz Canavere bénéficiait déjà d'une solide réputation dans le monde gastronomique :
- Il est utilisé par Frédéric Gallego, champion du monde de paella
- Il a été sélectionné par Les vignes toquées pour leur saison 2026
- Il figure dans les cuisines de chefs étoilés comme Julien Caligo à Calvisson
Quatre générations de savoir-faire familial
Jean-Louis Benoit perpétue une tradition familiale qui remonte au début du XXe siècle. Son grand-père, Paul Benoit, avait acquis un mas sur la route des Iscles à une époque où la riziculture restait une activité marginale. "La famille partageait alors son temps entre la riziculture à petite échelle, les vignes et l'élevage", raconte le producteur.
Son père, Louis, a hérité de cette passion tout en diversifiant ses activités avec la chasse au Colvert. "C'est lui qui m'a transmis cet amour pour la terre et le riz, un héritage que nous portons avec fierté", confie Jean-Louis Benoit. "Chez nous, chaque grain porte une signature : celle d'une famille, d'un terroir unique, et de quatre générations de savoir-faire."
Ambassadeur de la Camargue à Paris
Avec son arrivée à La Grande Épicerie de Paris, le riz Canavere devient l'ambassadeur de la petite Camargue et de Saint-Gilles dans la capitale. Cette réussite commerciale couronne des décennies de travail familial et met en valeur l'excellence agricole d'une région au terroir unique.
Le producteur gardois voit dans cette distribution parisienne la reconnaissance du travail accompli par sa famille depuis quatre générations. Le riz de Camargue blanc IGP représente désormais bien plus qu'une simple céréale : il incarne l'histoire d'une famille, la richesse d'un terroir et le savoir-faire transmis de père en fils.
