La récolte du lavandin et de la lavande touche à sa fin dans le Gard, avec une précocité marquée cette année. Les agriculteurs ont dû s'adapter à un démarrage quinze jours plus tôt que la normale, une tendance qui se répète d'année en année.
Une réunion technique pour décider de la date de récolte
Le 28 juin, une réunion technique s'est tenue sur le terrain, rassemblant les propriétaires Alain Soulier, Christophe Chaudeyrac, Cédric César, Bruno Pascal et Gérald Roussin. Le directeur de la distillerie Duffez, située à Montségur-sur-Lauzon, était également présent. L'objectif : évaluer la floraison du lavandin et fixer la date de la récolte.
Ces agriculteurs font partie des 350 partenaires de la distillerie, répartis entre la Drôme, le Gard, l'Hérault et le Vaucluse.
25 hectares de lavandin et 5 hectares de lavande à Pujaut
À Pujaut, la culture de la lavande a débuté en 2019 avec seulement trois hectares. Aujourd'hui, ce sont plus de vingt-cinq hectares de lavandin et cinq hectares de lavande qui sont exploités dans la plaine, puis moissonnés et distillés. Les premiers plants de lavandin, âgés de 7 ans, doivent être renouvelés.
La lavande est reconnue comme l'une des plantes les plus attractives pour les abeilles. Elle produit un nectar riche et abondant, permettant aux colonies de se nourrir et de se développer. Les apiculteurs locaux installent leurs ruches à proximité des champs de lavandin pendant un mois, durée de la floraison. Ce partenariat donne naissance à un miel d'excellente qualité, très apprécié des consommateurs.
Label Haute valeur environnementale niveau 3
Pour récolter eux-mêmes leur lavandin, les agriculteurs ont créé la marque "Lavandins de Pujaut", qui a obtenu le label Haute valeur environnementale (HVE) niveau 3, la plus haute certification environnementale pour les exploitations agricoles.
Après la récolte à Pujaut, Cédric César, propriétaire de la machine de récolte spécifique, se déplacera à Piolenc, Orange et Bollène pour moissonner d'autres parcelles de cet "or violet".
