Le "Printemps du Pélardon" a enchanté petits et grands ce dimanche 10 mai, à l'occasion des 25 ans de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Pélardon. Organisée au cœur des Cévennes, cette journée festive a attiré un nombreux public, venu profiter d'un programme riche et varié.
Un programme festif pour tous
Les visiteurs ont pu participer à de nombreuses activités : rencontres avec les producteurs, dégustations salées et sucrées à base de Pélardon, marché de terroir, ateliers culinaires interactifs, et un stand collectif de vente de ce fromage emblématique. Les enfants n'ont pas été oubliés avec une mini-ferme, des balades à dos d'âne, des parcours accrobranche "Accro-Pitchoun" et des jeux traditionnels en bois. Des démonstrations de chiens de troupeaux ont également eu lieu, permettant de découvrir le travail du berger.
Une édition spéciale pour les 25 ans de l'AOP
L'édition 2026 revêtait une importance particulière, marquant le quart de siècle de l'obtention de l'AOP Pélardon en 2001. Cette reconnaissance consacre un savoir-faire unique et un territoire d'exception. Le parc des châtaigniers, somptueux écrin de verdure, a mis en valeur toute la magie du monde caprin, si cher aux Cévenols.
Des animations pour les enfants
Les plus jeunes ont particulièrement apprécié les animations qui leur étaient dédiées : familiarisation avec les chèvres, découverte des animaux de la ferme et observation des chiens de troupeaux en action. Une journée éducative et ludique qui a ravi les familles.
Éleveurs, producteurs et visiteurs ont déjà les yeux tournés vers le "Printemps du Pélardon" 2027, promettant une nouvelle édition réussie.
