L'association Arc'avène invite le public à participer à une moisson à l'ancienne le samedi 11 juillet à partir de 8 heures aux jardins ethnobotaniques de la Gardie, devant le mazet vigneron. Les bénévoles et toutes les personnes désireuses de découvrir ou de renouer avec les savoir-faire d'autrefois sont les bienvenus.
Il est conseillé de se munir d'une faux ou d'une faucille, d'un sécateur, de gants, d'un chapeau, d'une gourde ainsi que de chaussures fermées.
Huit variétés de céréales anciennes
Cette année, la parcelle rassemble huit variétés de céréales anciennes : Touzelle, Rouge de Bordeaux, Raposo, Aragon, Mayorca, Soria, Barbilla, ainsi que de l'épeautre. Les semences, mises en terre en novembre 2025, proviennent de M. Ferté, agriculteur boulanger à Nîmes, et du Moulin meule de Pierre à Saint-Ambroix. Elles offrent l'occasion de redécouvrir les gestes précis et le savoir-faire des anciens moissonneurs, dans le respect de la tradition locale.
Après la coupe, la récolte sera battue au fléau sur la dalle située devant la serre des jardins, selon les méthodes traditionnelles, connu des agriculteurs et professeurs locaux.
Une fonction éducative
Au-delà de son aspect patrimonial, cette parcelle constitue un véritable conservatoire des céréales anciennes. Elle remplit également une mission pédagogique en accueillant régulièrement des groupes scolaires, qui y découvrent les différentes espèces de blé : les blés durs barbus, destinés notamment à la fabrication des pâtes, et les blés tendres, utilisés par les boulangers et les pâtissiers. Une sortie pédagogique et ludique d'exception.
Depuis de nombreuses années, l'association Racines de terriens anime également l'atelier "De la graine au pain", dans le cadre de ses actions d'éducation à l'environnement et au développement durable. L'atelier permet aux jeunes de suivre toutes les étapes qui conduisent du grain à la fabrication du pain, et ainsi de les sensibiliser à un mode d'agriculture respectueux de l'environnement. L'atelier a eu beaucoup de succès lors des dernières éditions.
Un moment de convivialité
À l'issue de la matinée, une boisson fraîche sera offerte par l'association. Les participants qui le souhaitent pourront ensuite partager un pique-nique, apporté par leurs soins, et ainsi partager un moment de convivialité.
