L'agenda estival des Mercredis au Pays en Grand Orb se poursuit avec une immersion dans le terroir local. Mercredi 15 juillet, de 16 h 30 à 18 h 30, la ferme du Mas Alengrin, située chemin de Boussagues à Bédarieux, ouvre ses portes au public pour une visite gratuite animée par l'éleveur Sven Bachmann.
Une immersion au cœur de l'élevage caprin
Les visiteurs pourront assister à l'heure de la traite, moment clé de la journée à la ferme. Sven Bachmann expliquera comment le parfum de la garrigue et l'alimentation sauvage des chèvres influencent la qualité du lait. « C'est un lait d'exception, directement lié à notre terroir », souligne l'éleveur.
Dégustation et secrets d'affinage
La visite se conclura par une dégustation des fromages de la ferme. Bachmann dévoilera le processus minutieux de l'affinage, qui permet d'obtenir des goûts variés et exceptionnels. Une occasion unique de lier patrimoine de pierres sèches, pastoralisme et gastronomie.
Informations pratiques
Rendez-vous le mercredi 15 juillet à 16 h 30 au Mas Alengrin (chemin de Boussagues, Bédarieux). L'inscription est obligatoire auprès de l'office de tourisme Grand Orb au 04 67 95 70 91. L'événement est gratuit. Programme complet sur www.tourisme.grandorb.fr.
