Vincent Piquer, figure emblématique des marchés de la région, a effectué son dernier passage au marché de Redessan le mardi 23 juin 2026, après 39 années de service. Installé place Mattéi, il a servi ses clients une dernière fois avant de passer la main à Alexandre Ricros, 42 ans, accompagné de son ouvrier David Oliva.
Une carrière débutée en 1987
Vincent Piquer a commencé sa carrière sur les marchés en 1987 avec ses parents, issus d'une famille de paysans. À l'origine, il vendait uniquement des asperges. Au fil des ans, son exploitation s'est diversifiée. Aujourd'hui, son fils a repris l'exploitation agricole familiale et fournit environ 40 % des produits de l'étal. Vincent complète l'approvisionnement en achetant auprès d'agriculteurs locaux.
Une ambiance villageoise appréciée
Vincent Piquer a toujours apprécié l'ambiance des villages comme Redessan. Il souligne que les habitants lui ont toujours prêté main-forte et que certains sont devenus des amis. Cette proximité avec la clientèle a été l'un des moteurs de sa longévité sur le marché.
Alexandre Ricros, un repreneur passionné
Alexandre Ricros, âgé de 42 ans, travaille sur les marchés depuis 11 ans. Il a habité Redessan pendant 7 ans et connaît bien le village, qui lui tient à cœur car ses enfants y ont grandi. Bien qu'il ne soit pas producteur et n'ait pas d'exploitation, les marchés sont sa passion. Il aime le contact avec les habitants de la commune. Pour cette passation, il était accompagné de son ouvrier David Oliva et de Vincent Piquer.
