Immersion scientifique pour les lycéens de Dax au cœur de la recherche aquacole
Ce jeudi 26 mars 2026, une journée exceptionnelle attendait les élèves de première spécialité physique-chimie du lycée Borda de Dax. Le site de l'Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) de Donzacq leur a ouvert ses portes pour une immersion totale dans l'univers de la recherche scientifique appliquée à l'aquaculture durable.
Une visite guidée au cœur des installations expérimentales
Accompagnés de leur professeur Olivier Rougier et de l'assistant de laboratoire Jean-Marie Le Guen, les lycéens ont été pris en charge par Frédéric Terrier, ingénieur d'études. La visite a débuté par la découverte des résurgences de la source des Eschourdes, dont l'eau maintient une température constante de 17°C et alimente le bassin hydrographique de la Chalosse.
Premier arrêt marquant : l'échangeur atmosphérique, une installation innovante qui enrichit l'eau en dioxygène tout en éliminant le diazote et le dioxyde de carbone. Ce système sophistiqué garantit des conditions optimales pour l'élevage des truites arc-en-ciel, créant un environnement contrôlé propice à la recherche scientifique.
La recherche au service d'une aquaculture durable
Au cœur des installations, les élèves ont découvert une centaine de bassins abritant des truites à différents stades de croissance. Inès Chamberon, doctorante passionnée, a présenté son futur projet de recherche qui étudiera l'influence de la température et du taux de dioxygène sur le développement des poissons. Cette recherche vise à anticiper les effets des vagues de chaleur, un enjeu crucial face au changement climatique.
Frédéric Terrier a détaillé les avancées significatives réalisées par l'Inrae dans l'alimentation des truites. L'utilisation de farine de poisson a été réduite de 50% à seulement 20%, remplacée par des alternatives végétales plus durables. Cette transition représente une avancée majeure pour réduire la pression sur les ressources marines tout en maintenant la qualité nutritionnelle des poissons d'élevage.
Des échanges inspirants et des perspectives d'avenir
Mme Cardona, chercheuse expérimentée, a évoqué les travaux complémentaires menés sur le site de Saint-Pée-sur-Nivelle au Pays basque, où l'équipe NuMeA (Nutrition, Métabolisme, Aquaculture) développe des recherches approfondies sur la physiologie des poissons. Ces échanges ont particulièrement marqué les élèves, sensibles aux parcours universitaires et professionnels des scientifiques rencontrés.
La matinée s'est conclue dans une ambiance conviviale avec une dégustation de truites d'Aquitaine, permettant aux lycéens d'apprécier concrètement les résultats des recherches présentées. Cette immersion totale dans le monde de la recherche a suscité de nombreuses questions et pourrait bien faire naître des vocations scientifiques parmi ces jeunes esprits curieux.
Cette visite pédagogique exceptionnelle a offert aux élèves une compréhension tangible des enjeux environnementaux liés à l'aquaculture et de l'importance de la recherche scientifique pour développer des pratiques plus durables. Entre expérimentations concrètes, échanges enrichissants et découvertes gustatives, cette journée restera gravée dans la mémoire des lycéens de Dax.
