La bouteille torsadée du muscat de Frontignan cache une histoire riche et fascinante. Les chevaliers de la Muscarole ont inauguré une exposition dédiée aux 90 ans de l'appellation d'origine protégée Muscat de Frontignan, mettant en lumière ce symbole emblématique.
Une tradition viticole séculaire
La Commanderie des Torsades de Frontignan œuvre depuis des décennies pour maintenir la tradition viticole née au XIIe siècle. Sa mission : défendre et promouvoir le muscat de Frontignan, ce vin doux naturel qui fait la fierté du terroir frontignanais. En marge d'une balade organisée ce dimanche, les chevaliers sont revenus sur l'histoire de la fameuse fiole torsadée.
L'origine de la bouteille torsadée
Selon la légende, Hercule lui-même aurait tordu la bouteille pour en avaler les dernières gouttes. En réalité, cette forme unique a été créée par le maître verrier Charles Queylar en 1912. La même année, le conseil d'administration de la société coopérative de Frontignan l'a validée. Depuis le décret de 1936, cette forme de bouteille est réservée exclusivement à l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) Frontignan, devenant ainsi un véritable symbole.
Les chevaliers de la Muscarole : gardiens des traditions
Tout au long de l'année, la Commanderie des Torsades célèbre le muscat de Frontignan et perpétue les coutumes locales. L'intronisation de nouveaux membres vise à nommer de nouveaux ambassadeurs du vin. Cette cérémonie, à la fois solennelle et festive, est un moment clé de la vie de la Commanderie.
Les chevaliers de la Muscarole portent des toges inspirées des tenues des consuls de la ville au XVIIe siècle. Leur couleur or rappelle celle du muscat de Frontignan, tandis qu'une croix du Languedoc et les armoiries de la ville ornent le tissu rouge. Un chapeau carré et la médaille de la Commanderie complètent la tenue : sur l'avers, des anges cueillent des grappes de raisin ; au revers, une tour crénelée d'où rayonnent des torsades. Après avoir prêté serment de défendre et promouvoir le vin et ses traditions, les nouveaux chevaliers entonnent la Coupo Santo.
Rituels et modernité
La Commanderie organise également des "chapitres", des rassemblements officiels où sont célébrés le muscat, son histoire et ses acteurs, explique le grand maître Daniel Portal. Ces événements incluent discours, dégustations et animations autour du vin. La Commanderie participe à des salons, des foires et des événements locaux ou nationaux, rencontrant parfois d'autres commanderies pour des mariages réussis, comme celui du roquefort et du muscat.
Alliant rituels traditionnels et actions modernes, la Commanderie des Torsades défend et fait rayonner le muscat de Frontignan, impliquant à la fois les acteurs locaux et le grand public. Toute personne souhaitant s'y investir est la bienvenue.
