Les Journées Méditerranéennes des Saveurs (JMS) se déroulent en ce moment aux Jardins de la Fontaine, transformant ce lieu emblématique en un véritable salon agricole en plein air. Dès 10 heures, familles, couples et groupes d'amis ont investi les allées du parc, attirés par les 75 stands de producteurs et d'artisans, la mini-ferme et les nombreuses animations pour enfants.
Une ambiance champêtre en ville
Sous l'ombre des tilleuls, les bêlements des moutons se mêlent aux odeurs de produits du terroir. Vaches, moutons, poules, lapins et même un dindon font le bonheur des plus jeunes, tandis que des calèches et des démonstrations agricoles rythment la visite. Nathalie, une visiteuse, résume l'atmosphère : « C'est un peu la campagne qui vient à la ville. » Une formule qui illustre parfaitement ce rendez-vous unique, présenté comme le seul salon agricole de cette ampleur organisé en plein air et en cœur de ville.
La gastronomie gardoise à l'honneur
Cette édition met particulièrement l'accent sur la gastronomie avec une cuisine mobile et de nombreux ateliers culinaires. Le point d'orgue de la journée a été le concours du sandwich Made in Gard. Cinq candidats se sont affrontés en utilisant des produits locaux comme la brandade, les olives, la tomme de chèvre et le pain de La Belle Gardoise. Le jury a couronné Nadia Slila pour son « SandNîmes », un sandwich composé de brandade, chutney de poivrons, persil plat et citron.
Un rendez-vous incontournable et un nouveau label
Lors de l'inauguration, le maire Vincent Bouget a salué « un rendez-vous populaire, familial, devenu incontournable », soulignant le lien direct entre producteurs et consommateurs. Les représentants économiques et la Chambre d'agriculture du Gard ont profité de l'occasion pour lancer un nouveau label : ReGard Paysan. Ce label vise à garantir que les restaurants et bars qui l'obtiennent s'approvisionnent en produits gardois.
Au-delà des dégustations et des animations, les JMS rappellent que derrière chaque produit local se cachent des femmes et des hommes passionnés. Une occasion gourmande de redécouvrir le Gard, une bouchée après l'autre.
