Le Gard au Salon de l'Agriculture 2026 : un engagement fort pour l'innovation agricole
Le Département du Gard sera une nouvelle fois présent au Salon de l'Agriculture cette année, avec un stand dédié mettant en lumière ses initiatives pionnières. Dans un contexte de crises économiques et climatiques, l'innovation devient une nécessité vitale pour la filière agricole, et le Gard démontre son engagement à travers des actions concrètes et structurées.
Une politique alimentaire volontariste pour les collèges
Depuis plus de dix ans, le Conseil départemental du Gard mène une politique alimentaire ambitieuse, s'appuyant sur un Projet alimentaire territorial (PAT) départemental global. La restauration scolaire est au cœur de cette démarche, transformée en un véritable levier pour améliorer la qualité des repas tout en soutenant l'agriculture locale.
Dès le début des années 2010, la collectivité a anticipé les enjeux alimentaires en privilégiant les produits frais, de saison et issus des filières gardoises. L'Unité de conditionnement de légumes (UCL), créée en 2012 à Nîmes, joue un rôle clé en approvisionnant 26 collèges en fruits et légumes frais, prêts à être cuisinés sur place.
Cette organisation permet aux équipes de restauration de gagner du temps en amont, d'assurer une meilleure maîtrise sanitaire et d'intégrer plus facilement des produits locaux dans les menus. Elle contribue également à limiter le gaspillage alimentaire et à maîtriser les coûts, tout en valorisant les productions agricoles du territoire.
Agir en amont pour renforcer les filières locales
Le Conseil départemental du Gard formalise son engagement dans le Spaser (Schéma de promotion des achats publics socialement et écologiquement responsables), intégrant des critères favorisant l'origine locale et la qualité des produits dans les marchés de restauration collective.
Pour faciliter l'accès des producteurs gardois aux marchés publics, la collectivité s'appuie sur la plateforme Mas des Agriculteurs. Elle soutient également les abattoirs de proximité, des maillons indispensables pour permettre aux éleveurs locaux de transformer et valoriser leurs productions sur le territoire.
Le PAT départemental chapeaute huit projets alimentaires territoriaux locaux dans le Gard, réunissant agriculteurs, collectivités et acteurs de la transformation. Cette collaboration vise à mieux organiser l'alimentation à l'échelle locale, du champ à l'assiette, sous l'impulsion de Françoise Laurent-Perrigot, présidente du Département, et de Cathy Chaulet, vice-présidente déléguée à l'Alimentation.
Le Mas d'Asport : un laboratoire pour l'agriculture de demain
À Saint-Gilles, le Mas d'Asport est un site de recherche agricole soutenu par le Conseil départemental du Gard. Il teste de nouvelles méthodes de production de fruits et légumes, plus respectueuses de l'environnement et adaptées aux effets du changement climatique.
Ce lieu sert également de plateforme de transmission, accueillant des jeunes et des publics scolaires pour leur faire découvrir le travail des chercheurs et des agriculteurs. L'objectif est de mieux comprendre les défis de l'agriculture et de l'alimentation de demain.
Innovation viticole face au changement climatique
Face à l'urgence climatique, les équipes de Sud'Expé expérimentent des cépages résistants à la sécheresse et résilients face aux maladies de la vigne. Lancée en 2023, cette initiative audacieuse mise sur des variétés venues de Grèce, d'Italie et de Géorgie, comme l'Assyrtiko ou le Negro Amaro.
Ces cépages sont sélectionnés pour leur capacité naturelle à prospérer sous un soleil intense sans consommation excessive d'eau. Ce projet de pointe vise non seulement à sauver les parcelles les plus exposées, mais aussi à réinventer le modèle agricole gardois, en prouvant que l'innovation peut préserver l'excellence des vins tout en protégeant les revenus des vignerons.
Cette démarche offensive et concrète offre un espoir pour garantir que le terroir gardois reste une terre de vignes, même face aux défis les plus extrêmes du XXIe siècle. Le Salon de l'Agriculture 2026 sera ainsi l'occasion de mettre en lumière ces initiatives qui façonnent l'avenir de l'agriculture dans le Gard.
