La fraise française, un exemple à suivre pour l'agriculture nationale ?
Sur un marché toulousain, le 20 mai 2022, les fraises françaises brillent de mille feux. Ce petit fruit rouge pourrait-il servir de modèle pour l'ensemble de l'agriculture française ? La question mérite d'être posée, d'autant plus qu'elle a été citée à plusieurs reprises comme exemple à imiter lors du Salon de l'agriculture, dont les portes se sont fermées le 1er mars à la porte de Versailles, à Paris.
Le contexte de la souveraineté alimentaire
Le sujet de la souveraineté alimentaire était au cœur des débats, une thématique lancée par Annie Genevard. La ministre de l'agriculture avait appelé, en décembre à Rungis, au « grand réveil alimentaire des Français ». Depuis, elle ne cesse de sonner l'alarme, évoquant une « alerte majeure », la menace de tomber dans l'« abîme », et un « excédent agroalimentaire français qui frôle le zéro ». Ce discours pessimiste a été repris par le sénateur Laurent Duplomb dans un rapport publié en 2022, peignant un paysage agricole apocalyptique.
La renaissance de la fraise française
Dans ce contexte sombre, la fraise française émerge comme une lueur d'espoir. De plus en plus souveraine, elle regagne du terrain après avoir connu une période de déconfiture, écrasée par le rouleau compresseur de la concurrence espagnole. Les supermarchés mettaient en avant des gros fruits à prix cassés, mettant à mal les producteurs français. Cependant, les fraisiculteurs ont décidé de réagir et de relancer leur activité.
« Depuis quinze ans, nous reprenons des parts de marché aux concurrents espagnols mais aussi allemands ou néerlandais. Sur un marché total de 120 000 tonnes, nous sommes aujourd'hui à près de 50 % en autoapprovisionnement », se réjouit Xavier Mas, producteur de Lot-et-Garonne et président de l'Association d'organisations de producteurs nationale fraises. Cette progression significative démontre la résilience et l'innovation du secteur.
Les leçons à tirer
La réussite de la fraise française offre plusieurs enseignements précieux :
- L'importance de la qualité et de l'origine pour reconquérir les consommateurs.
- La nécessité d'une stratégie collective et organisée parmi les producteurs.
- La capacité à s'adapter face à une concurrence internationale féroce.
Ce succès pourrait inspirer d'autres filières agricoles en quête de souveraineté et de compétitivité, montrant qu'il est possible de rebondir même après des périodes difficiles.
