Ce vendredi 5 juin, en présence de Jérôme Lopez, maire et président de la Communauté de communes, de Michèle Lernout, conseillère départementale, ainsi que de nombreux coopérateurs et partenaires, la cave coopérative de Saint-Mathieu-de-Tréviers a officiellement inauguré sa nouvelle marque : Stélaïa. Le président Thierry Vacher a présidé cette cérémonie, marquant une étape décisive dans l'histoire de la structure.
Une nouvelle étape dans l'aventure collective
Ce jour important célèbre bien plus qu'un simple changement de nom. Il symbolise une nouvelle phase de l'aventure collective de la cave. Ce moment représente à la fois l'aboutissement d'un long chemin parcouru et l'ouverture d'un nouveau chapitre. Retour sur les grandes dates : en 1950, un bâtiment est construit sous le nom des Coteaux de Montferrand. En 1993, une fusion majeure réunit les caves coopératives de Saint-Mathieu-de-Tréviers, Notre-Dame-de-Londres et Valflaunès, donnant naissance aux Coteaux du Pic. Au début des années 2000, un service commercial structuré voit le jour, accompagné d'une nouvelle construction dédiée à la chaîne de mise en bouteille. Depuis, sous l'impulsion de Michel Marty, directeur, et Bruno Bonzoms, directeur commercial, l'outil n'a cessé de se moderniser et de grandir. En 2012, la société commerciale Vignoble des 3 Châteaux est créée pour accompagner le développement des vins sur le marché. Enfin, en 2021, le nouveau caveau et la boutique sous la marque ombrelle les Déesses Muettes offrent une nouvelle vitrine.
Unir sous une même bannière
Thierry Vacher, président, a expliqué : "Aujourd'hui, en intronisant Stélaïa, nous voulons gommer la confusion entre toutes ces identités successives, afin d'unir les coopérateurs, les salariés, les services et les marques sous la même bannière." Inspiré des stèles gravées qui témoignent de la présence humaine sur les terres du Pic Saint-Loup depuis des siècles, Stélaïa évoque la mémoire, la transmission et l'ancrage. Le président a conclu : "Cette appellation rend hommage à celles et ceux qui nous ont précédés et ont transmis leurs savoir-faire. Un héritage vivant illustré par cette phrase : 'ils gravaient leurs rêves, nous créons les nôtres'."
Après la cérémonie, Michel Marty a proposé une visite très appréciée de la cave.
