Le domaine viticole des Bois Bories organise un événement exceptionnel le dimanche 14 juin, de midi à 19 heures. Delphine et Vincent, représentants de la quatrième génération de la famille Raymond, sortiront de leurs vignes pour accueillir le public et présenter leur gamme complète de vins rouges, blancs et rosés. Les visiteurs auront également l'opportunité de découvrir la cave lors d'une visite guidée.
Un moment de partage autour du vin
« L’idée est de créer un moment de partage autour du vin, mais aussi de passer une journée conviviale et familiale », explique Delphine. Pour agrémenter cette après-midi, plusieurs animations sont prévues. Les enfants pourront profiter de balades à poney, tandis que les adultes pourront explorer le vignoble à bord d’un swincar, un véhicule électrique pendulaire tout-terrain, idéal pour arpenter les pistes du domaine.
Ambiance musicale et histoire familiale
À partir de 16 heures, le groupe Funk Stuff et DJ Joss animeront la journée avec une touche musicale entraînante. Le domaine des Bois Bories possède une riche histoire : en 1870, un élevage de moutons y a vu le jour. Au début du XXe siècle, la famille s’est tournée vers la production de raisin de table, qui est devenue la fierté de Clermont-l’Hérault. Ce n’est qu’en 1975 que Paul a orienté le domaine vers des cépages aromatiques destinés aux négociants.
Une modernisation réussie
Depuis 1997, Vincent a repris les rênes de ces terres volcaniques surplombant le lac du Salagou. Il propose aujourd’hui sept cuvées en bouteille, destinées aussi bien aux professionnels de la restauration qu’aux particuliers. La modernisation du domaine permet d’assurer la vinification et la mise en bouteille au chai, garantissant une qualité optimale pour des vins classés en AOP et IGP.
Le domaine Bois Bories est situé au hameau des Bories, route du lac du Salagou. Pour tout renseignement, contacter le 06 61 57 64 08. Correspondant Midi Libre : 06 03 85 48 00.
