Samedi 23 mai, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc organise une journée exceptionnelle pour partir à la rencontre de celles et ceux qui font vivre le territoire. Éleveurs, producteurs et lieux culturels ouvrent leurs portes pour une immersion authentique au cœur des pratiques agricoles et pastorales.
Une agriculture respectueuse de l'environnement
À travers les fermes et les échanges avec les producteurs, les visiteurs découvriront une agriculture qui respecte l'environnement. Les musées viendront enrichir cette expérience en retraçant l'histoire pastorale, les traditions locales et l'évolution des métiers liés à l'élevage.
Musées à visiter
Dans le cadre de la Nuit européenne dans l'Hérault, plusieurs musées participent : le musée de la Cloche et de la sonnaille à Hérépian, la maison cévenole à Saint-Gervais-sur-Mare. Dans le Tarn, le musée départemental du textile à Labastide-Rouairoux, la cité et le musée Don Robert à Sorèze, le musée histoire et patrimoine à Lacaune, et le musée de la vie paysanne à Nages.
Animations originales
À Anglès, de 13 h 30 à 18 h, une animation "À la rencontre des patous" est proposée (inscription obligatoire au 04 67 97 38 22). Chez les éleveurs Valeurs Parc, la Grange de Baffignac à Fontrieu propose une visite de la ferme, un atelier laine et une vente de produits de 14 h à 16 h 30. Aux Therondels à Saint-Pons-de-Thomières, visites de la ferme à 14 h et 16 h.
À la Ferme du Mas Rolland à Monterquieu, programme : 13 h 30 balade, 15 h 30 dégustation de fromages, 16 h visite de la bergerie et traite (inscription au 04 67 36 67 13, adulte 10 €, enfant 5 €). À la Ferme de la Ruyère à Pont-de-l'Arn, visites à 10 h et 14 h, repas de produits de la ferme à 12 h (inscription, adulte 28 €, enfant 10 €).
Lieux de vente
Des points de vente de produits fermiers sont ouverts : GAEC de Lamarque à Anglès (dégustation et vente de 10 h à 12 h et de 16 h à 18 h), GAEC la Ferme de Besses à La Salvetat (vente de 9 h à 12 h et de 16 h 30 à 19 h), Ferme des Trois Vallées à Mons-la-Trivalle (vente de 10 h à 12 h), et Lait'âge d'or à Lacaune (vente de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30).
Cette journée offre une lecture vivante du territoire, où l'élevage s'exprime à la fois comme un héritage et un mode de vie de l'identité du Haut-Languedoc.
