Les 16 et 18 juin 2026, les élèves de l’école publique de Saint-Laurent-d’Olt, dans l’Aveyron, ont participé à deux journées d’immersion à la ferme équestre du Mazel, située à Antrenas, en Lozère. Accompagnés de leurs enseignantes, d’ATSEM et de parents, ils ont découvert le monde équestre et agricole à travers des activités ludiques et éducatives.
Première journée : initiation à l’équitation
Lors de la première journée, les enfants ont été initiés à l’équitation. Ils ont appris à brosser, préparer et équiper les poneys, puis ont participé à des séances adaptées à leur âge. Par groupes de deux, dans la carrière, ils ont guidé les poneys avant de monter en selle, sous la supervision d’Hélène, la monitrice. L’après-midi, une balade en calèche a permis d’explorer la ferme et d’observer les animaux dans le cadre naturel de cette exploitation familiale.
Deuxième journée : vie agricole et fabrication fromagère
Le jeudi 18 juin, les élèves ont retrouvé la ferme pour une seconde journée axée sur la vie agricole. Laurent Couve, propriétaire, leur a fait découvrir le quotidien de la ferme. Ils ont approché chèvres et brebis, assisté à la traite et suivi les étapes de fabrication du fromage de chèvre, qu’ils ont ensuite dégusté. Les enfants ont également pu s’occuper des porcelets, caresser les poulains nés récemment et rencontrer le petit poulain de Yaka, un moment particulièrement émouvant.
Apprentissages et valeurs
Ces deux journées ont permis aux élèves d’apprendre le respect des animaux, le fonctionnement d’une exploitation agricole et les savoir-faire liés à l’élevage et à la production fromagère. Selon les enseignantes, cette expérience riche en émotions laissera de beaux souvenirs et illustre l’importance des sorties pédagogiques pour sensibiliser les enfants au patrimoine rural et au monde agricole.
