Le Château de La Peyrade, domaine emblématique du muscat de Frontignan, ouvre ses portes cet été pour des dégustations. Sous la direction de Pierre Gisbert, ce fleuron de l'appellation conjugue terroir d'exception et gamme variée, du doux naturel au sec. Le domaine, qui tire son nom du vicomte de la Peyrade, a été façonné par la famille Pastourel et est régulièrement salué par le Guide Hachette.
Un terroir d'exception entre mer et étang
Les 24 hectares de vignes s'étendent sur un promontoire entre la mer et l'étang des Eaux Blanches, à l'entrée de Frontignan. Le terroir de calcaires lacustres confère aux vins « équilibre, minéralité et fraîcheur », selon Joël Hallé, chef de culture et de cave. Le vignoble, conduit en agriculture raisonnée, est planté majoritairement de muscat blanc à petits grains (19 hectares sur 24).
Une gamme variée et des vins médaillés
Le muscat de Frontignan est un vin doux naturel muté à l'alcool en cours de fermentation, aux notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Lors du dernier concours Muscats du monde, deux cuvées sur trois ont été médaillées : l'or pour « Prestige 2025 » et l'argent pour « Sol Invictus ». Une partie du muscat est aussi vinifiée en blanc sec pour la cuvée « Côté lilas », et des bulles sont proposées. Du pinot noir, de la syrah, du rolle et du grenache gris complètent l'encépagement pour des rouges, des rosés de saignée et des blancs de la gamme « Cabotage », tous à petit degré.
Animations estivales et visites
Le caveau de vente accueille les visiteurs sans rendez-vous du mardi au samedi, de 9 h 30 à midi et de 14 h à 18 h 30. Le château ouvrira le bal de la 20e édition des Emmuscades le 22 juillet dès 19 h 30, mêlant cinéma, vin et gastronomie. Au programme : dégustation, brasucade de moules à 20 h 30 et projection d'un film à la nuit tombée. Des visites dans les vignes seront organisées dès le printemps prochain.
