Une initiative innovante en pleine crise viticole
Dans un contexte de crise viticole marquée, la cave coopérative de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion fait le pari inverse en lançant un dispositif encadré permettant à des vignerons de s'installer sans apport initial pour le foncier. Cette initiative audacieuse mobilise 15 hectares de vignes déjà entretenues et prêtes à l'exploitation.
Un dispositif à contre-courant
« C'est effectivement à rebrousse-poil en période de crise viticole », reconnaît Thomas Sidky, président de la coopérative. Pourtant, loin de tomber dans la sinistrose, il défend avec conviction la vitalité du système coopératif viticole, dont les Vignerons de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion constituent l'un des piliers historiques.
« La viticulture est au creux de la vague, mais il est d'autant plus important de créer des opportunités », insiste-t-il. L'opération, débutée fin janvier, vise précisément à installer des jeunes ou des moins jeunes vignerons pour leur permettre de démarrer leur activité dans des conditions favorables.
Le mécanisme du commodat
Le dispositif repose sur un « commodat », c'est-à-dire un prêt à usage à titre gratuit, calibré sur une durée de trois ans. Les vignes, déjà entretenues par la coopérative via ses diverses filiales ou adhérents, permettent aux nouveaux exploitants d'être directement opérationnels sans délai.
« Il n'y a pas de cahier des charges strict, mais une exigence de qualité et un travail rigoureux sur les vignes », précise Thomas Sidky. En contrepartie, l'exploitant s'engage à livrer la totalité de sa récolte à la cave coopérative, contribuant ainsi à maintenir l'outil de production collectif.
Un modèle coopératif renforcé
Cette initiative s'inscrit dans une stratégie plus large de renforcement du système coopératif. La cave dispose de 140 adhérents pour 800 hectares cultivés, avec les plus gros volumes produits dans les appellations Lussac, Montagne et Puisseguin-Saint-Émilion, complétés par des productions en Bordeaux, Bordeaux supérieur et Côtes de Bordeaux.
Le président souligne la viabilité économique de ce modèle : « Notre production est commercialisée à 80% en bouteille », avec une politique d'étiquettes volontariste qui contraste avec les difficultés rencontrées par la vente en vrac dans d'autres régions.
Perspectives d'avenir
À l'issue des trois années de prêt à usage gratuit, le dispositif peut déboucher sur un fermage plus classique, offrant ainsi une passerelle vers une installation durable. Les vignes concernées se situent dans les appellations dites « satellites » de Saint-Émilion, notamment Montagne, Lussac et Puisseguin.
« Le modèle coopératif est une force dans le contexte actuel », conclut Thomas Sidky, démontrant que face aux défis sectoriels, l'innovation institutionnelle et la solidarité professionnelle peuvent ouvrir de nouvelles voies pour la viticulture française.
