Le parcours complexe de Camille et Loïc Guyard vers une agriculture résiliente
Dans le paysage agricole français, s'émanciper du modèle productiviste hérité de l'après-guerre représente un défi de taille. Camille et Loïc Guyard, agriculteurs de 38 ans installés à Thury dans l'Yonne, en font l'expérience au quotidien. Leur exploitation de 280 hectares, située en Bourgogne, est confrontée à des conditions naturelles exigeantes : une terre peu profonde, des cailloux affleurants et une rareté hydrique marquée.
Une quête d'équilibre entre revenu et durabilité
Le couple navigue entre deux aspirations fondamentales. Loïc cherche avant tout à garantir un revenu stable pour subvenir aux besoins de leur famille, qui compte quatre enfants. De son côté, Camille porte une volonté ferme d'adopter des pratiques plus respectueuses de l'environnement, déclarant avec conviction : « Je ne veux pas respirer toutes ces cochonneries chimiques. » Cette dualité guide leurs choix stratégiques et leurs expérimentations constantes.
Face au modèle productiviste dominant
Dans leur région, certains voisins ont opté pour l'agrandissement massif, exploitant plus de 1 000 hectares pour maximiser la production et bénéficier d'aides substantielles de la Politique agricole commune (PAC). Camille et Loïc, cependant, adoptent une approche plus prudente. Ils préfèrent concentrer leurs efforts sur la valorisation de leur exploitation existante plutôt que de s'étendre démesurément. Leur objectif est clair : ramener de la valeur ajoutée sur leurs 280 hectares, une superficie déjà conséquente, sans succomber à la course à l'agrandissement.
Diversification et adaptation sur le terrain
Leur ferme est le théâtre d'une diversification constante. Veaux, vaches, noix, framboises... les idées ne manquent pas pour développer des activités complémentaires. Pourtant, chaque tentative s'accompagne de tâtonnements, d'échecs parfois, mais aussi de recommencements. Leur parcours illustre la complexité de la transition agricole dans un contexte où les incitations économiques poussent souvent vers le productivisme. Leur histoire souligne les tensions entre héritage familial, pressions économiques et aspirations écologiques, dans un secteur où, comme le reconnaît le couple, « on ne maîtrise pas grand-chose dans notre métier ».
