Le maire d'Ascarat, Philippe Etchenique, tire un bilan positif de la première édition de la fête de la fermentation, qui a attiré 400 personnes et mis en avant les breuvages basques et le lien entre alimentation et santé.
Le maire Philippe Etchenique dévoile un projet ambitieux pour fédérer la filière des boissons locales au Pays basque, avec un investissement de deux millions d'euros.
Philippe Etchenique, maire sortant d'Ascarat, expose son bilan et ses ambitions pour la commune, axées sur le logement, l'emploi et le lien social, avec des projets concrets comme la Maison des breuvages du Pays basque.
