Alors que les températures estivales grimpent, les potagers souffrent. Fleurs ratatinées, feuilles de salade grillées... Le mois de juin a annoncé un été compliqué pour les jardiniers. Thierry Sereno, coprésident de l'association montpelliéraine « l'Oasis Citadine », spécialisée dans la permaculture, partage ses techniques pour protéger les cultures.
Paillage : un toit et un frigo pour le sol
« Pendant la canicule, la difficulté est de lutter contre l'évaporation de l'eau. Au bout de quelques jours, si la terre n'est pas protégée, elle devient aride et les plantations sont en stress hydrique », explique Thierry Sereno. La première mesure est le paillage. « C'est à la fois un toit, et un frigo », ajoute-t-il. À l'Oasis Citadine, de la paille est étalée aux pieds des plants de légumes, avec un système de goutte à goutte en dessous pour maintenir la terre humide. « Nous mettons de la paille, mais ça peut être des copeaux de bois, ou même du carton. L'important c'est de couvrir son sol », détaille-t-il.
Ombrières et zones d'ombre pour réduire la chaleur
La deuxième solution est l'ombre. L'Oasis Citadine a installé des ombrières sur une structure en bois. Les légumes sont à l'ombre quelques heures, suffisamment pour les protéger des rayons UV. « En dessous d'un arbre, on perd entre sept et dix degrés », confirme Thierry Sereno. La ferme collaborative a planté plus de 2 000 arbres en trois ans. Pour les petits jardins, un arbre fruitier comme l'arbousier suffit à baisser la température.
Bêchage et tonte à bannir
Thierry Sereno est catégorique : « Bécher c'est tuer la terre. Quand on remue le sol, les bactéries et les insectes sont chamboulés. On tue la vie et la population qui habitent les différentes strates du sol. » De même, la tonte des herbes est à éviter. « Ici on dirait que c'est le fouillis mais en réalité ça ne l'est pas », plaisante-t-il. En bordure des potagers, des herbes hautes et fleurs se mélangent et rafraîchissent le jardin.
Points d'eau et zones humides
Les zones humides sont prônées par la permaculture. Elles maintiennent le jardin à une certaine température et préservent la faune et la flore. Dans le potager, plusieurs petits plans d'eau sont cachés à l'ombre des arbustes. Ces mares abritent crapauds, libellules et autres insectes, tout en rafraîchissant la température et en offrant un point d'hydratation.
L'Oasis Citadine, un tiers-lieu nourricier
Créée il y a huit ans, l'Oasis Citadine est située rue de la Mogere, entre le château de Flaugergues et Grammont à Montpellier. L'association regroupe une soixantaine d'adhérents qui s'occupent d'une exploitation de 8 000 mètres carrés. Elle propose des ateliers d'initiation théorique et pratique de la permaculture chaque mois, ainsi qu'une formation de 12 journées mensuelles pour approfondir ses connaissances en agro-agriculture. Pour les plus investis, il est possible de rejoindre pendant une année complète pour partager ses connaissances et récolter les fruits de son jardinage. L'association revendique une dimension sociale et collective de l'expérience du jardinage.
