Après La Rochelle en 2024, la pâtissière à la renommée internationale Nina Métayer ouvre une nouvelle adresse gourmande à Rivedoux-Plage, avec un concept inédit. Élue meilleure pâtissière du monde 2024, elle annonce qu’elle ouvrira Chez Nina sur l’île de Ré à la mi-juin. Un territoire insulaire auquel la Rochelaise, désormais très connue, se dit profondément attachée.
Un concept de maison ouvert toute l’année
La cheffe d’entreprise évoque une boulangerie-pâtisserie aux allures de « maison », ouverte à l’année. On y trouvera des petits-déjeuners, des produits de boulangerie, des viennoiseries, des pâtisseries et des « créations salées », à consommer sur place ou à emporter. « Cette nouvelle adresse est aussi la première dans laquelle je propose un espace entre café et salon de thé qui invite à prendre le temps dès le premier croissant du matin », confie Nina Métayer.
Une implantation stratégique
Chez Nina s’installe à Rivedoux-Plage, porte d’entrée de l’île de Ré, au 190, avenue Jules-Ferry. Nina Métayer s’est fait connaître à Paris, où elle concentre l’essentiel de ses activités, avant de développer une carrière à l’international. En 2024, elle a repris deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle, dont celle où elle avait effectué son apprentissage (Chez Paillat par Nina).
