Comme chaque année depuis trente-six ans, les associations de Monbazillac ont offert à leurs adhérents et aux résidents de la commune une dégustation d'omelette à l'aillet. Ce rendez-vous incontournable s'est déroulé ce vendredi 1er mai sous la halle du marché, attirant de nombreux Monbazillacois grâce aux effluves culinaires qui embaumaient les lieux.
Une tradition portée par les bénévoles
Sous l'égide de l'association Culture et loisirs (ACLM), une équipe de bénévoles s'est activée dès le matin pour préparer cette omelette géante. Leur mission : se procurer les ingrédients, hacher l'aillet et le fricasser, casser les œufs et les battre. La cuisson s'effectue dans une poêle géante, sous l'œil attentif des cuistots qui ne cessent de remuer la préparation pour garantir une réussite totale.
Un moment de partage gratuit
Pour cette animation, aucun tarif n'est demandé. Chaque participant reçoit une belle part d'omelette, accompagnée d'un morceau de fromage et d'une part de clafoutis aux fruits rouges. Ce moment de gourmandise partagé est très apprécié par les Monbazillacois, qui en profitent pour se retrouver et échanger sur les futures animations proposées par les associations locales.
Cette omelette à l'aillet est un symbole de convivialité et de remerciement envers tous ceux qui participent aux activités associatives tout au long de l'année. Un rendez-vous qui perdure et qui fait désormais partie intégrante du patrimoine local.
