Le réseau des Grands Sites du Périgord s'élargit avec trois nouvelles adhésions prestigieuses
Le paysage touristique de la Dordogne connaît un enrichissement notable avec l'intégration de trois nouveaux partenaires au sein des Grands Sites du Périgord. Ce réseau, désormais composé de vingt membres, accueille le moulin de la Veyssière à Neuvic, Caviar de Neuvic et les Jardins d'eau de Carsac-Aillac. Ces ajouts viennent consolider une offre touristique déjà remarquable, qui attire chaque année pas moins de 1,5 million de visiteurs.
Une vision commune : excellence, coopération, transmission et engagement
Selon la Semitour, l'organisme en charge de la promotion touristique, l'objectif central de ce réseau est de « valoriser un patrimoine remarquable tout en proposant une expérience de visite exigeante et qualitative ». Porté par quatre valeurs fondamentales – l'excellence, la coopération, la transmission et l'engagement –, le réseau travaille activement à renforcer l'attractivité de la Dordogne. Il s'engage résolument en faveur d'un tourisme durable, culturel et responsable, contribuant ainsi à préserver l'identité et les richesses du territoire.
Le moulin de la Veyssière : un héritage familial et artisanal séculaire
Le moulin de la Veyssière, un moulin à eau datant du XVIe siècle, est détenu par la famille Elias depuis 1857, soit sept générations successives. Ce lieu perpétue avec passion la fabrication artisanale d'huiles et de farines à base de noix, de noisettes, d'amandes et de cacahuètes. Distingué par les labels Entreprise du patrimoine vivant (EPV) et Qualité tourisme et accueil vélo, le moulin ouvre ses portes toute l'année, à l'exception des dimanches et jours fériés.
Les visiteurs peuvent profiter de :
- Des visites guidées gratuites
- Un espace muséographique dédié à l'histoire et aux techniques de meunerie
- Un verger pédagogique pour découvrir les cultures locales
- Une boutique proposant les productions du moulin
- Une aire de pique-nique aménagée pour une pause bucolique
Caviar de Neuvic : une immersion dans l'univers raffiné de l'esturgeon
Implantée sur un vaste domaine de 20 hectares, la ferme piscicole Caviar de Neuvic se spécialise dans l'élevage d'esturgeons et la production de caviar de haute qualité. Le site propose une visite immersive qui guide les visiteurs de la naissance des alevins jusqu'à l'élaboration minutieuse du caviar. Une expérience unique permet même de descendre dans les bassins pour observer de près les esturgeons, avec un équipement adapté fourni sur place.
La visite s'achève par une dégustation commentée des produits, offrant une initiation sensorielle à ce mets d'exception. Pour compléter l'expérience, un restaurant gastronomique sur place invite à savourer des créations culinaires mettant à l'honneur le caviar et d'autres spécialités locales.
Les Jardins d'eau de Carsac-Aillac : un écrin de biodiversité aquatique
Labellisés Jardin remarquable, les Jardins d'eau de Carsac-Aillac s'étendent sur plusieurs hectares et présentent une collection botanique exceptionnelle. Les visiteurs peuvent y admirer :
- Des lotus aux fleurs majestueuses
- Des papyrus d'Égypte évoquant les paysages nilotiques
- Des nymphéas exotiques aux couleurs vibrantes
- Une diversité de plantes aquatiques tropicales
Le site se distingue également par une expérience inédite en Europe : plus de 500 mètres de passerelles construites à fleur d'eau permettent de se promener au cœur des bassins, offrant une perspective unique sur la flore et la faune aquatiques.
Une dynamique positive pour le tourisme périgourdin
L'arrivée de ces trois nouveaux sites au sein des Grands Sites du Périgord illustre la vitalité et la diversité de l'offre touristique en Dordogne. En associant patrimoine historique, savoir-faire artisanal, production gastronomique d'excellence et préservation de l'environnement, le réseau renforce son positionnement comme acteur majeur d'un tourisme respectueux et authentique. Cette expansion témoigne de l'engagement continu des acteurs locaux à promouvoir un développement touristique équilibré, qui valorise les atouts naturels et culturels du Périgord tout en répondant aux attentes des visiteurs en quête d'expériences enrichissantes et durables.
