L'Umih 48 face à un défi crucial de recrutement
Denis Carminati, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de Lozère (Umih 48), a lancé un avertissement solennel lors de l'assemblée générale du syndicat, ce lundi 9 mars 2026. "Si d'ici la fin d'année 2026, on n'arrive pas à 130 ou 140 adhérents, le syndicat sera en difficulté. Vous entendez ? En difficulté !", a-t-il martelé devant les membres réunis à l'hôtel-restaurant de l'Europe.
Un secteur vital pour la Lozère
Le président sortant a d'abord rappelé l'importance économique du secteur : "En Lozère, l'hôtellerie-restauration représente 1 000 emplois et 7 % du Produit intérieur brut du département". Pourtant, l'Umih 48 peine à recruter des adhérents, avec seulement une centaine de membres actuellement, alors que près de 400 entreprises pourraient potentiellement intégrer l'organisation, y compris les enseignes de restauration rapide.
Une transition de pouvoir annoncée
Cette assemblée générale a également marqué la fin d'une ère. Denis Carminati, ancien patron de l'Auberge du Moulin à Sainte-Énimie, a annoncé qu'il passerait la main en octobre 2026 à Gérard Dugard, gérant de la société le Traiteur de vos envies. "Ça commençait à tirer un peu", a confié avec humour le président déjà retraité du secteur.
Des solutions pour attirer de nouveaux membres
Face à ce défi de recrutement, Gérard Dugard a présenté des arguments concrets pour séduire de nouvelles entreprises :
- Plateforme Umih avantages : lancée le 30 mars, cette centrale d'achats propose des réductions moyennes de 23 % auprès de 120 partenaires, avec des remises pouvant atteindre 73 %.
- Comité social et économique (CSE) : des avantages pour les salariés dans les domaines des loisirs, vacances et mode.
- Assistance juridique : un service basé à Paris avec des employés dédiés aux besoins des adhérents.
- Remises sur les tickets-restaurant : un avantage financier direct pour les entreprises.
Un héritage financier précieux
Denis Carminati a souligné que le syndicat survit actuellement grâce aux fonds collectés dans les années 1980-1990. "Heureusement qu'à l'époque, ils avaient anticipé les difficultés financières du syndicat. Il faut en être conscient", a-t-il rappelé, mettant en lumière la sagesse de ses prédécesseurs.
Un réseau de soutien institutionnel
André Corrigès, représentant de Lozère initiative et président de la Chambre de commerce et d'industrie de Lozère, a rappelé que l'Umih est adhérente de la Confédération des petites et moyennes entreprises (CPME), qui propose également des services similaires. Il a également mentionné le rôle de Lozère initiative dans la reprise de l'hôtel du Languedoc à Langogne.
L'adhésion à l'Umih 48 coûte en moyenne 250 euros, mais Denis Carminati insiste sur la valeur ajoutée : "Le plus, c'est de faire partie d'un collectif. Plus on est, mieux c'est". Le défi est maintenant lancé : atteindre 130 adhérents avant la fin de l'année pour assurer l'avenir du syndicat hôtelier lozérien.
