Une pizzeria parisienne au bord du gouffre
Dans le IXe arrondissement de Paris, Manija, une restauratrice de 39 ans, a ouvert sa pizzeria fin 2024 avec l'espoir de partager sa passion pour la cuisine. Pourtant, son rêve s'est rapidement transformé en cauchemar lorsque les travaux de fermeture des Folies Bergère en 2025 ont provoqué une chute vertigineuse de son chiffre d'affaires.
Une situation financière critique
"Plusieurs fois, j'ai cru que l'affaire dans laquelle j'ai investi toutes mes économies allait couler", confie-t-elle à un client. Avec seulement 25% de son chiffre d'affaires habituel, soit environ 750 euros par mois, la situation devient intenable. Manija est contrainte de vendre du matériel et de puiser dans ses économies pour survivre, se retrouvant littéralement "en apnée" financière.
Le recours aux réseaux sociaux
Face à cette impasse, la restauratrice décide de tenter une approche moderne : contacter des influenceurs spécialisés dans la restauration. Elle sollicite ainsi deux comptes à succès sur Instagram et TikTok : Le Guide Ultime et Le Paris d'Alexis.
L'impact des vidéos virales
Les influenceurs répondent positivement à son appel. Le Guide Ultime la présente comme "une vraie battante", tandis qu'Alexis lance un vibrant appel à ses abonnés pour "absolument sauver ce resto". Les vidéos, visionnées des centaines de milliers de fois, génèrent un afflux de nouveaux clients curieux de découvrir ses pizzas romaines et ses spécialités tadjikes.
Un répit temporaire dans un secteur fragile
Grâce à cette visibilité inattendue, Manija peut enfin "payer le mois prochain" et respirer un peu. Cependant, l'avenir reste incertain dans un contexte économique difficile pour la restauration parisienne.
Le paysage difficile de la restauration francilienne
Selon le Groupement des Hôtelleries et Restaurations, l'Île-de-France a enregistré en janvier 2026 pas moins de 745 fermetures d'établissements pour seulement 521 créations. Ces chiffres illustrent la précarité du secteur, même si les réseaux sociaux peuvent offrir une bouée de sauvetage temporaire.
L'espoir persistant d'une passionnée
Malgré les difficultés, Manija garde espoir. "Depuis mes 5 ans je cuisine, j'ai toujours aimé ça", rappelle-t-elle avec émotion. Elle nourrit toujours le projet de développer son enseigne pour faire découvrir davantage de spécialités de son pays natal, le Tadjikistan, espérant que "après la pluie, le beau temps" finira par arriver.
Cette histoire souligne comment les influenceurs peuvent devenir des acteurs inattendus de l'économie locale, tout en mettant en lumière les défis structurels auxquels font face les petits commerces de restauration dans la capitale française.
