Un nouveau fast-food ouvre ses portes à Périgueux dans un local stratégique
Une nouvelle enseigne de restauration rapide, T'Crousty, vient de voir le jour à Périgueux, au 1, rue Taillefer, à l'angle avec la rue Chancelier-de-l'Hôpital. Ce local, qui était vacant depuis environ deux ans, succède au restaurant Pitaya, qui a fermé ses portes en 2024. Auparavant, cet emplacement abritait la boutique Orange, avant son déménagement à La Feuilleraie, à Trélissac.
Le projet d'un propriétaire déterminé
Le nouveau propriétaire, Mohammad Khan Khalozi, a décidé de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale après avoir ressenti un pincement au cœur en voyant ce local fermé. « J'avais mal au cœur de voir un local comme ça fermé », confie-t-il. T'Crousty propose un service de restauration rapide, avec des plats principalement à base de riz et de poulet, visant à combler un vide dans l'offre locale.
La décoration du lieu est désormais terminée, et l'équipe a attendu la rentrée des collèges et lycées pour ouvrir officiellement, car ces établissements représentent sa clientèle principale. « La déco est finie, il ne manque presque rien », ajoute Mohammad.
Horaires et services adaptés
Pour ses deux premiers mois, T'Crousty fonctionnera de 11 à 23 heures. En fonction de l'affluence, des horaires fixes annuels seront établis. L'enseigne proposera des plats sur place et à emporter, et travaillera également avec des services de livraison pour étendre sa portée.
Un emplacement stratégique mais coûteux
Bien que ce local ait connu de nombreux changements d'enseigne au fil des ans, Mohammad reste optimiste. « Pitaya a fermé pour des problèmes de franchise, l'emplacement est super », explique-t-il. Cependant, cet avantage stratégique a un prix : le loyer du local, qui peut accueillir jusqu'à 54 personnes, s'élève à plus de 3 000 euros par mois, ce qui représente un investissement significatif pour le propriétaire.
Malgré ce coût élevé, Mohammad mise sur la qualité de l'emplacement et la demande locale pour assurer le succès de T'Crousty. Cette ouverture marque un nouveau chapitre pour ce point de vente, qui espère devenir un lieu incontournable pour les amateurs de fast-food à Périgueux.
