Quatre commerces viennent d'ouvrir leurs portes à Ramatuelle, insufflant une nouvelle dynamique au cœur du village. Les habitants peuvent désormais trouver une offre alimentaire complète à proximité, de la place de l'Ormeau à l'avenue Georges-Clémenceau.
Une boulangerie artisanale au cœur du village
Sébastien Thomas, boulanger, s'affaire devant ses pétrins ce dimanche, tandis que les effluves de pain embaument les rues. Il se réjouit de l'accueil reçu : « Nous avons reçu un accueil chaleureux. La population apprécie de retrouver du pain fabriqué sur place. » Les restaurateurs locaux sont également conquis par la variété des pains proposés. Une future boutique, en rénovation au Garage, permettra d'élargir l'offre d'ici fin octobre.
La Petite Halle valorise les saveurs provençales
Ouverte le 20 mai 2026, La Petite Halle est une déclinaison de la Halle de Grimaud. François, assisté d'Emeline, accueille les visiteurs dans l'ancienne boutique du domaine de la Tourraque rénovée. L'épicerie propose une sélection rigoureuse de produits régionaux : épicerie fine, produits fermiers, fromages de Sisteron, fruits et légumes de Cavaillon, vins de la Tourraque, traiteur, glaces artisanales et huiles d'olive de prestige. « Nous avons voulu créer un commerce qui mette en valeur les producteurs de notre région », explique François. Les retours sont positifs : « Les habitants sont curieux, les visiteurs aussi. Beaucoup nous disent qu'ils sont heureux de retrouver ici autant de produits dans un même lieu. »
La mer s'invite avec la poissonnerie by Migon
Cyril, déjà connu dans la presqu'île avec l'établissement de plage Le Migon, a ouvert une poissonnerie. Chaque matin, l'étal présente une impressionnante variété de poissons méditerranéens provenant principalement de pêcheurs locaux : pagres, mérous, espadons, chapons, rougets et bien d'autres selon les arrivages. « Nous travaillons directement avec des pêcheurs locaux », souligne Cyril, qui privilégie les circuits courts. Il annonce également l'ouverture prochaine du restaurant « Le Petit Migon », adjacent à la poissonnerie, prévue autour du 20 juin. « Le restaurant sera dans le même esprit que la poissonnerie : simple, convivial et centré sur les produits de la mer. »
Une boucherie de qualité à Ramatuelle
Frédéric Varin, qui dirige déjà une boucherie au marché couvert de Sainte-Maxime, a ouvert une boucherie alléchante dans la même rue. Accompagné de Clément et Thierry, il propose un large choix de viandes, un rayon traiteur, des fromages, des vins et des viandes maturées. « Nous souhaitons apporter au village une offre complète avec des produits soigneusement sélectionnés », explique Frédéric. « Nos clients recherchent à la fois la qualité, le conseil et le service. » Les premiers retours sont encourageants : plusieurs clients rencontrés devant la boutique apprécient : « Enfin le retour d'une boucherie dans le village ! »
Horaires et contacts
- Boulangerie « Au cœur de Ramatuelle » : du lundi au samedi de 6h30 à 19h, dimanche de 7h à 13h. Tél. : 04.98.13.87.31.
- Épicerie La Petite Halle : 8h à 14h et 17h à 20h. Tél. : 04.98.21.15.03.
- Poissonnerie du village : tous les jours de 8h30 à 13h (sauf samedi). Tél. : 06.10.87.10.23.
- Boucherie de Ramatuelle : tous les jours 7h30 à 13h et 16h30 à 19h (sauf dimanche après-midi, fermé le lundi en hiver). Tél. : 04.94.39.07.76.
